Come fare gli spiedini

Come fare gli spiedini, tutti i segreti e le ricette

Ecco tutti i segreti per fare degli spiedini davvero buonissimi!

Colorati e davvero squisiti, gli spiedini sono l’ingrediente immancabile in ogni grigliata che si rispetti e assieme alla carne alla griglia e alle salse, riescono a conquistare davvero tutti! Anche durante la stagione più fredda, gli spiedini sono la ricetta gustosa per colorare cene o pranzi in casa assieme ad amici e parenti. Grazie alla facilità con i quali potrete prepararli, gli spiedini si prestano ad essere la soluzione per pranzi e cene last minute ricche di gusto!

Ma come fare degli spiedini davvero gustosi?

Tantissime sono le modalità per preparare gli spiedini e spesso la scelta più giusta è quella che incontra il vostro gusto e il gusto dei vostri invitati. La vera protagonista di questa semplice ma gustosa preparazione è, ovviamente, la carne. Se avete intenzione di preparare dei fantastici spiedini in casa, il nostro consiglio è quello di tagliare la carne a cubetti di almeno 4 centimetri per lato (è importante tagliare la carne a cubi di uguali dimensioni di modo che cuocia uniformemente). Prima di far cuocere la carne, inoltre, è preferibile farla marinare per qualche ora (meglio se per una notte intera) assieme a qualche cucchiaio di olio EVO, un bicchiere di vino bianco e delle erbe aromatiche come prezzemolo e alloro.

spiedinj

Una volta fatti marinare, i pezzetti di carne dovranno essere infilati all’interno di spiedini di legno e dovranno essere alternati a pezzi di verdura (questo per la preparazione classica), che dovranno avere le stesse dimensioni dei cubetti di carne.

Ma torniamo alla scelta della carne: si tratta di un momento molto importante nella preparazione degli spiedini. Potete scegliere infatti di utilizzare esclusivamente della carne di manzo che alternerete a peperoni rossi e gialli. In alternativa, potete optare per carni miste: pezzetti di maiale, petto di pollo o tacchino.

Per rendere i vostri spiedini ancora più gustosi, potete abbinare delle salse fatte in casa che conquisteranno tutti e che ne esalteranno il sapore: maionese, salsa a base di avocado o yogurt sono solo alcune delle gustose scelte che avete a disposizione. Potete inoltre abbinare ai vostri spiedini delle squisite ed originali insalate! Qualche suggerimento? Provate ad esempio l’insalata di tacchino agli agrumi, con frutta secca, melagrana e mela verde o l’insalata di Aequilibrium alla paprika dolce in cialda!

Ecco tante ricette gustose e davvero originali per spiedini diversi dal solito! Provatele tutte!

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