Süß-salziger Hamburger

Name: Süß-salziger Hamburger
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 AIA Kaninchenhamburger; 1 AIA Bodenhaltungshühnerei; 1 Sesambrötchen für Hamburger; 5 entsteinte getrocknete Pflaumen; 100 g Salat; 5 Scheiben Speck; 1 Scheibe Emmentaler; Balsamico-Glasur; Borettane Zwiebeln; 1 Esslöffel Zucker; Extra natives Olivenöl

Entdecken Sie Marcos Rezept für den süß-salzigen Hamburger!

1 AIA Kaninchenhamburger

1 AIA Bodenhaltungshühnerei

1 Sesambrötchen für Hamburger

5 entsteinte getrocknete Pflaumen

100 g Salat

5 Scheiben Speck

1 Scheibe Emmentaler

Balsamico-Glasur

Borettane Zwiebeln

1 Esslöffel Zucker

Extra natives Olivenöl

Beschreibung

Heute in der AIA Küche treten zwei Hobbyköche mit Rezepten auf Basis von Kaninchenhamburger und Eiern an, um perfekte Rezepte für Ostern zu kreieren. Marco, der Koch auf dem Boot, schlägt das Rezept für den süß-salzigen Hamburger vor, eine Zubereitung, in der zwei so unterschiedliche Geschmacksrichtungen aufeinandertreffen, um ein wirklich einzigartiges Ergebnis zu erzielen. Es handelt sich um ein süßes Gericht aufgrund der Anwesenheit von Pflaumen und Balsamico-Glasur und salzig wegen dem Speck, dem Emmental und den Eiern.

Hier ist das einfache und schnelle Rezept für den süß-salzigen Hamburger!

Kaninchenburger

Verfahren

Wickeln Sie die Pflaumen in den Speck und braten Sie sie in der Pfanne, bis sie sehr knusprig sind. In einer anderen Antihaftpfanne geben Sie einen Schuss Olivenöl, die Zwiebeln, einen Esslöffel Zucker und ein paar Esslöffel Wasser hinzu. Wenn die Zwiebeln richtig karamellisiert sind, schalten Sie die Hitze aus.

Braten Sie den AIA Kaninchenhamburger in der Pfanne oder auf dem Grill und bereiten Sie das Spiegelei mit Hilfe eines runden Ausstechers zu, um eine regelmäßige Form und die gleiche Größe wie der AIA Kaninchenhamburger zu erhalten.

Schneiden Sie das Brötchen in der Mitte durch und erwärmen Sie das Innere in der gleichen Pfanne, in der Sie die Pflaumen mit dem Speck gebraten haben. Füllen Sie das Brötchen mit dem Salat, den Pflaumen, den Zwiebeln, dem AIA Kaninchenhamburger, dem Käse, dem Ei und garnieren Sie es mit der Balsamico-Glasur.

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