Southern Fried Chicken Wings

Ein amerikanischer Klassiker, der Sie mit seiner Knusprigkeit begeistern wird!

12/15 AIA Hühnerflügel

120 g Mehl 00

45 g geriebener Parmesan

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Senfpulver

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

2 Teelöffel Salz

240 g Vollmilch

Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Erdnussöl zum Frittieren

Beschreibung

Ein internationaler Must-Have, die Southern Fried Chicken Wings werden Sie mit ihrer Knusprigkeit begeistern!

Verfahren

Entfernen Sie die Spitzen der Hühnerflügel.

In einer flachen Auflaufform Mehl, geriebenen Parmesan, Paprika, Senf, Oregano, Salz und Pfeffer mischen. Rühren Sie die Pulver, bis sie gut vermischt sind.

Gießen Sie die Milch in eine andere Auflaufform. Tauchen Sie die Flügel hinein und dann in die Pulvermischung, entfernen Sie überschüssige Panade.

Erhitzen Sie in einem Topf reichlich Erdnussöl auf 180°C.

Braten Sie die Hühnerflügel, drehen Sie sie ab und zu, bis sie goldbraun sind.

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