Schokoladenkuchen, das sehr einfache Rezept

Der Schokoladenkuchen ist ein Dessert, das wirklich einfach zuzubereiten ist und einen unwiderstehlichen Geschmack hat: probieren Sie das Rezept aus!

4 Frische Bio Vita AIA Eier

100 g Mehl

200 g Zucker

200 g Butter

250 g dunkle Schokolade

Eine Prise Salz

Beschreibung

Der Schokoladenkuchen, auch bekannt als Tenerina-Kuchen, ist eine der einfachsten Schokoladendessert-Zubereitungen überhaupt.

Trotz des Fehlens von Milch im Rezept, einer Zutat, die den Teigen Weichheit verleiht, ist dieser Kuchen wirklich weich und zart (daher der Name), zusätzlich zu einem intensiven und köstlichen Schokoladengeschmack.

In etwas mehr als 20 Minuten werden Sie den Schokoladenkuchen zubereiten: hier sind die notwendigen Zutaten und die einfachen Schritte zur Vorbereitung.

4 Frische Bio Vita Eier

Verfahren

In einem kleinen Topf, schmelzen Sie die dunkle Schokolade im Wasserbad mit der Zugabe von zwei Esslöffeln Wasser, immer rührend.

Fügen Sie die Butter in Stücken und den Zucker hinzu und rühren Sie weiter, bis alle Elemente gut miteinander vermischt sind.

Nehmen Sie nun die Eier und trennen Sie die Eigelb von den Eiweiß: fügen Sie die Eigelb zur Mischung abseits vom Feuer hinzu und schlagen Sie die Eiweiß steif.

Übertragen Sie die Schokoladencreme in eine Schüssel, gießen Sie das Mehl und eine Prise Salz ein und rühren Sie gut um; zuletzt fügen Sie die geschlagenen Eiweiß sehr langsam hinzu, indem Sie sie von unten nach oben einrühren.

Gießen Sie alles in eine mit Backpapier ausgelegte Form, glätten Sie die Oberfläche und dann backen Sie im bereits vorgeheizten, belüfteten Ofen bei 180°C für 25 Minuten.

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