Zutaten

4 Personen
3 Wudy Classico AIA
1 Ei AIA
3 Paprika (1 gelb
1 rot und 1 grün)
20 dünne Scheiben Emmentaler
Blätterteig nach Bedarf

Beschreibung

Wenn man eine kleine Party zu Hause organisiert, sollte man sich nicht von der Angst überwältigen lassen: Viele Snacks zuzubereiten ist viel einfacher, als es scheint!

Die rustikalen Würstchen mit Paprika und Emmentaler können mit geschlossenen Augen zubereitet werden: hier ist das Rezept.

Verfahren

1

Zuerst bereiten wir die Paprika vor. Reinigen Sie sie und entfernen Sie die weißen Teile und die Samen. Schneiden Sie sie in kleine Stücke und braten Sie sie in einer heißen Pfanne mit einem Schuss Öl an. Ein Minute reicht für diesen Schritt. 

2

Nun können Sie den Blätterteig ausrollen und ihn in Streifen schneiden, die etwas länger als die Würstchen und etwa 10-12 Zentimeter breit sind.

3

Verteilen Sie den Käse, die Paprika und die Würstchen auf dem Teig, lassen Sie eine der Seiten frei. Bestreichen Sie diese freie Seite mit dem verquirlten Ei und rollen Sie den Teig auf sich selbst auf, um eine Art herzhaften Strudel zu machen. 

4

Legen Sie die 3 Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, bestreichen Sie sie erneut mit dem Ei und backen Sie sie bei 180°C für etwa 15 Minuten. Servieren Sie die rustikalen Würstchen, nachdem Sie sie in Scheiben geschnitten haben. 

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