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Mittel
20Min.
1 Personen

Proteinomelett mit Hühnchen, Kirschtomaten und Spinat

Ein schnelles und proteinreiches Rezept, perfekt für eine leichte und leckere Mahlzeit.

Zutaten

1 Personen
Albume AeQ PROTEIN200g
Leichter Streichkäse oder Parmesan (optional)1 EL
Salz und Pfefferso viel wie nötig
Gehackter Schnittlauchso viel wie nötig
FÜR DIE FÜLLUNG:
Gewürfeltes gegrilltes Hähnchen
Kirschtomaten
Sautierter Spinat

Beschreibung

Das Omelett mit Eiweiß ist ein einfaches und vielseitiges Rezept, das sich in ein komplettes und nahrhaftes Gericht verwandeln lässt. In dieser Version ist es dank des Eiweißes AeQ PROTEIN noch leichter, ideal für die Zubereitung einer proteinreichen Zubereitung mit feinem Geschmack. Durch das Garen bei schwacher Hitze mit Deckel quillt das Omelett und behält seine weiche Konsistenz, während der Belag mit gegrilltem Hähnchen, Kirschtomaten und Spinat für Farbe, Frische und Geschmack sorgt. Eine perfekte Lösung für ein herzhaftes Frühstück, aber auch für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, in wenigen Minuten fertig.

Verfahren

1

Bereiten Sie die Mischung vor:
In einer Schüssel Eiweiß, Salz, Pfeffer und gehackten Schnittlauch vermischen. Mit einer Gabel glatt rühren. Wenn Sie eine reichhaltigere Konsistenz wünschen, können Sie einen Löffel geriebenen Käse hinzufügen.

2

Omelett kochen:
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne (ca. 22–24 cm) mit etwas Öl, gießen Sie dann das Eiweiß hinein und verteilen Sie es gleichmäßig.

3

Decken Sie die Pfanne ab:
Sofort mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze garen. Durch den Dampf geht das Omelett gleichmäßig auf, ohne dass der Boden anbrennt.

4

Füllung hinzufügen:
Wenn die Oberfläche des Omeletts nach etwa 3-4 Minuten fast fest ist, das gegrillte Hähnchen, die Kirschtomaten und den Spinat auf einer Hälfte anrichten.

5

Schließen Sie das Omelett:
Falten Sie die andere Hälfte mit einem Spatel über die Füllung, sodass die Zutaten sichtbar sind. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie es vor dem Servieren etwa 30 Sekunden lang abgedeckt ruhen. Komplett mit frischem Schnittlauch und ein paar Basilikumblättern zur Dekoration.

Produktinformationen können Änderungen unterliegen, die vorübergehend zu Abweichungen zwischen den Informationen auf dieser Seite und denen auf dem Produktetikett führen können. Wir bitten Sie daher, immer die Informationen auf dem Produktetikett vor der Verwendung und dem Verzehr zu überprüfen und zu berücksichtigen.

Vorschläge

Wie lange sollte ein Omelett mit Eiweiß kochen?
Das Omelett mit Eiweiß ist bei schwacher Hitze in der Regel in 3–4 Minuten gar.
Wenn die Oberfläche fester wird, ist es an der Zeit, die Füllung hinzuzufügen und zu falten.

Wie verhindert man, dass das Omelett an der Pfanne kleben bleibt?
Um ein Ankleben zu verhindern, ist es wichtig, eine sehr heiße beschichtete Pfanne zu verwenden und vor dem Einfüllen des Eiweißes einen Schuss Öl hinzuzufügen.

Kann ich Spinat durch anderes Gemüse ersetzen?
Je nach Jahreszeit oder verfügbaren Zutaten können Sie auch Zucchini, Pilze, Paprika oder Rucola verwenden.

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