Mediterraner Kaninchen

Name: Mediterraner Kaninchen
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 AIA Kaninchenburger; 2 AIA Bodenhaltungseier; 100 g bereits gekochter Couscous; 80 g Pesto; 1 Zitrone; Thymian; Petersilie

Roberta überrascht Sie mit mediterranem Kaninchen: hier ist das Rezept!

1 AIA Kaninchenburger

2 AIA Bodenhaltungseier

100 g bereits gekochter Couscous

80 g Pesto

1 Zitrone

Thymian

Petersilie

Beschreibung

Die Herausforderung der italienischen Köche geht weiter mit Rezepten auf Basis von Kaninchenburger und Eiern, perfekt zum Servieren beim Osteressen.

Roberta, die mediterrane Köchin, wird Sie tatsächlich mit einem einfachen und schnellen Rezept mit einem definitiv Gourmet-Touch überraschen: das mediterrane Kaninchen. In dieser Zubereitung wird der AIA Kaninchenburger auf einem Bett aus Couscous mit Pesto serviert, das mit einer Ei- und Zitronensauce übergossen wird: eine Gourmet-Zubereitung, mit einem weiblichen Touch, perfekt zum Feiern von Ostern zu Hause, vielleicht mit Freunden.

Hier ist das einfache und schnelle Rezept für mediterranes Kaninchen!

Kaninchenburger

Verfahren

Bereiten Sie ein klassisches Pesto alla genovese zu. Kochen Sie den Couscous gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und würzen Sie ihn mit dem Pesto.

Kochen Sie den AIA Kaninchenburger auf dem Grill, bis er gekocht und knusprig an der Oberfläche ist. Erhitzen Sie einen Topf im Wasserbad, nehmen Sie ihn dann vom Herd und geben Sie 2 Eigelb und den Saft einer halben Zitrone für die Zubereitung der Fricassee-Sauce hinein. Rühren Sie gut um, bis die Sauce gut eindickt.

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