Mayonnaise mit dem Stabmixer: das superschnelle Rezept!

Eines der schnellsten Rezepte überhaupt, um hausgemachte Mayonnaise zuzubereiten, beinhaltet die Verwendung eines Stabmixers: in einer Minute und mit sehr wenig Aufwand haben Sie eine der beliebtesten Saucen aller Zeiten fertig!

Hausgemachte Saucen zu machen kann wirklich eine große Befriedigung sein und ermöglicht es uns, den echten Geschmack von Lebensmitteln zu genießen, die, wenn sie bereits fertig gekauft werden, nicht so authentisch und schmackhaft sind. Neben Mayonnaise können Sie auch Ketchup mit dem Stabmixer machen: hier ist das Rezept!

Hausgemachte Mayonnaise ist für viele unverzichtbar, aber das Risiko, in die sogenannte "verrückte Mayonnaise" zu geraten, ist eine echte Abschreckung für alle, die sich nicht als Küchenzauberer fühlen. Die Hauptgründe, warum eine Mayonnaise verrückt wird, sind drei:

- weil die Menge an Öl zu hoch ist;
- unser Handgelenk ist nicht energisch genug bei der schwierigen Aufgabe, die Sauce zu schlagen;
- weil falsch kalte Eigelbe verwendet werden, die gerade aus dem Kühlschrank genommen wurden: es ist besser, lauwarme Eier zu verwenden, indem man sie rechtzeitig aus dem Kühlschrank nimmt.

In jedem Fall, wenn die Mayonnaise verrückt wird, finden Sie hier heraus, wie Sie das beheben können!

Um die Mayonnaise zuzubereiten, empfehlen wir außerdem die Verwendung von Frischen Bio Eiern Vita AIA oder Pastagialla Eiern AIA, so wird Ihre Mayonnaise eine noch intensivere Farbe haben!

All diese Risiken verringern sich jedoch drastisch, wenn Sie sich entscheiden, die Mayonnaise mit dem Stabmixer zuzubereiten.

Um eine perfekte hausgemachte Mayonnaise beim ersten Versuch zuzubereiten, brauchen Sie nur einen Stabmixer und folgen Sie diesen einfachen Tipps:

- das Öl sollte frisch aus dem Kühlschrank sein;
- zwei Stunden vor der Zubereitung der Mayonnaise, stellen Sie auch die Klingen des Stabmixers in den Kühlschrank;
- passen Sie auf, dass Sie das Eigelb nicht zerbrechen!

Wenn Sie all diese Tipps im Kopf behalten, werden Sie in wenigen Sekunden sicherlich zufrieden sein, etwas geschafft zu haben, was Sie für unmöglich hielten, und genießen Sie ein echtes Produkt ohne Konservierungsstoffe: eine perfekte hausgemachte Mayonnaise!

Hier also, in wenigen Schritten, das superschnelle Rezept für Mayonnaise mit dem Stabmixer!