Joghurtduftender Kuchen

Beginnen Sie, indem Sie den Joghurt in eine Schüssel geben und den Becher aufbewahren. Trennen Sie die Eigelbe von den Eiweißen und fügen Sie sie zu zwei Bechern Zucker in einer Schüssel hinzu. Dann schlagen Sie alle Zutaten mit dem Schneebesen, bis Sie eine schaumige Mischung erhalten.

Fügen Sie 3 Becher gesiebtes Mehl zusammen mit dem Backpulver hinzu und mischen Sie die Zutaten, damit keine Klumpen entstehen. Dann fügen Sie nach und nach einen halben Becher Öl und den Joghurt hinzu. Schlagen Sie die Eiweiße zu Schnee und mischen Sie sie gut mit der gerade erhaltenen Mischung.

Legen Sie eine Kuchenform mit Backpapier aus und gießen Sie alles hinein. Dann backen Sie es in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 40 Minuten. Sobald es fertig ist, lassen Sie Ihren Kuchen abkühlen und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker. Et voilà!