Hähnchen in aromatisierter Salzkruste

Ein reichhaltiges, aber einfach zuzubereitendes Hauptgericht: Hähnchen in aromatisierter Salzkruste mit Kräutern!

1 AIA Hähnchen

5 kg grobes Salz

5 kg feines Salz

2 Zweige Rosmarin

1 Esslöffel Thymian

8 Salbeiblätter

1 Zitrone

2 Eiweiß

Extra natives Olivenöl nach Bedarf

Salz und Pfeffer

Beschreibung

Ein einfaches Rezept, ein schmackhaftes Hauptgericht, das der Star eines Festtagsessens oder eines traditionellen Familienabendessens wird: Hähnchen in aromatisierter Salzkruste, die richtige Idee, um einen gemeinsamen Moment besonders zu machen.

Begleiten Sie das Hähnchen in aromatisierter Salzkruste mit einem leichten Gemüsebeilage und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem einfachen und schmackhaften Gericht.

Hier ist, wie man das Hähnchen in aromatisierter Salzkruste zubereitet.

Das Huhn

Verfahren

Füllen Sie das Hähnchen mit den Rosmarinzweigen und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.

Geben Sie in eine große Schüssel das grobe Salz und das feine Salz, fügen Sie den Thymian und die geriebene Zitronenschale hinzu, fügen Sie die Salbeiblätter hinzu und beenden Sie mit den beiden Eiweißen. Vermischen Sie nun alle Zutaten gut.

Legen Sie auf den Boden einer rechteckigen Backform eine Schicht aromatisiertes Salz, darauf das Hähnchen und bedecken Sie es mit dem restlichen aromatisierten Salz, indem Sie es gut andrücken.

Backen Sie das Hähnchen in aromatisierter Salzkruste für eine Stunde und 30 Minuten bei 220°C.

Nach Ablauf dieser Zeit, nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und entfernen Sie die Salzkruste mit Hilfe eines Messers.

Servieren Sie das Hähnchen in aromatisierter Salzkruste bereits portioniert, begleitet von knusprigen bunten Gemüsechips: hier ist das Rezept HIER.

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