Feigen- und Speckröllchen

Ein wirklich leckeres Sommerrezept, schnell und einfach, ideal für einen Aperitif mit Freunden! So bereiten Sie es vor.

10 Scheiben Speck

10 frische Feigen

1 kleine Mozzarella

Rosmarin

Salz und Pfeffer

Beschreibung

Die Feigen- und Speckröllchen, genau wie die traditionelleren Hühnchenröllchen, sind ideal, um einen leckeren und geschmackvollen Vorspeise auf den Tisch zu bringen.

Perfekt für den Sommeraperitif, gehören die Feigen- und Speckröllchen zur Kategorie der salzigen Rezepte mit Obst, die im Sommer vorgeschlagen werden können.

Wenn Sie Rezepte mit Speck lieben, ist dies das Richtige für Sie!

Verfahren

Um die Feigen- und Speckröllchen zuzubereiten, nutzen Sie den Sommergrill und braten Sie den Speck auf dem Grill bis er leicht knusprig ist.

Waschen Sie die Feigen und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Schneiden Sie den Mozzarella in Würfel und legen Sie ein paar in die Mitte des Feigenfleisches.

Wickeln Sie jede Fruchthälfte mit einer Scheibe Speck ein und, wenn sie zu lang sein sollte, schneiden Sie sie in zwei Hälften. Befestigen Sie die Röllchen mit einem Zahnstocher oder binden Sie sie mit Küchengarn.

Erhitzen Sie eine Pfanne und, wenn sie gut heiß ist, legen Sie die Röllchen hinein. Lassen Sie sie 5/7 Minuten kochen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.

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