Artischocken mit Ei

Das perfekte Rezept für eine leckere Beilage oder ein Hauptgericht voller Geschmack: Artischocken mit Ei!

4 AIA Bio Vita Frische Eier

4 große Artischocken

Ein Stück Butter

3 Esslöffel extra natives Olivenöl

3 Esslöffel Weißwein

Eine Bio-Zitrone

Salz nach Geschmack

Pfeffer nach Geschmack

Wasser nach Bedarf

Beschreibung

Ein Hauptgericht, eine Beilage oder ein besonderes Rezept für tausend und eine Gelegenheit: Die Artischocken mit Ei sind ein Meisterwerk des Geschmacks, das es Ihnen ermöglicht, bei Ihren Gästen einen großen Eindruck zu hinterlassen.

Das Rezept ist sehr einfach und wird durch den Geschmack der AIA Bio Vita Frische Eier bereichert: Entdecken Sie hier, wie Sie die Artischocken mit Ei zubereiten können.

4 Frische Bio Vita Eier

Verfahren

Entfernen Sie die äußeren Blätter und den harten Teil des Stiels von der Artischocke und reinigen Sie sie gut mit einem scharfen Messer.

Geben Sie in eine große Schüssel genügend Wasser und pressen Sie die Zitrone hinein, geben Sie nach und nach die geschnittenen Artischocken hinzu (wenn Sie genauer wissen möchten, wie man Artischocken reinigt, lesen Sie hier alle Tricks um es mit wenig Aufwand am besten zu machen).

Lassen Sie sie für zehn Minuten im Wasser, um zu verhindern, dass sie oxidieren. Nach dieser Zeit lassen Sie die Artischocken gut abtropfen und geben Sie sie in einen großen Topf mit dem Wein und etwas Wasser, würzen Sie mit extra nativem Olivenöl und passen Sie Salz und Pfeffer an.

Decken Sie die Artischocken ab und bringen Sie sie zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze: Kochen Sie sie für weitere 20 Minuten, bis sie weich sind. Nehmen Sie sie aus dem Topf und legen Sie sie auf ein Backblech, das mit etwas extra nativem Olivenöl bedeckt ist.

Öffnen Sie die Blätter der Artischocken und brechen Sie in jede von ihnen ein AIA Bio Vita Frisches Ei auf. Bestreuen Sie das Ei mit einer Prise Salz und legen Sie ein Stück Butter darauf.

Backen Sie Ihre Artischocken mit Ei im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 8-10 Minuten, bis die Eier gestockt sind.

Produktinformationen können Änderungen unterliegen, die vorübergehend zu Abweichungen zwischen den Informationen auf dieser Seite und denen auf dem Produktetikett führen können. Wir bitten Sie daher, immer die Informationen auf dem Produktetikett vor der Verwendung und dem Verzehr zu überprüfen und zu berücksichtigen.

Vorschläge

Artischocken eignen sich hervorragend als Hauptdarsteller in vielen winterlichen Rezepten. Versuchen Sie zum Beispiel, ein ganzes Menü auf Artischockenbasis zu erstellen und Sie werden alle sprachlos machen: Probieren Sie die Artischocken und Parmesansauce auf einem Bett von aeQuilibrium, oder den BonRoll mit knusprigen Artischocken oder die gefüllten Artischocken.