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Pute AIA

Viele schmackhafte Rezepte

Leicht und schmackhaft ist das Putenfleisch
perfekt, um viele appetitliche Rezepte
für alle Anlässe zu zaubern

Uneingeschränkte AIA-Qualität

100% von uns garantiert und mit Futtermitteln aus unserer Produktion genährt: Die Pute von AIA ist Garantie von Sicherheit und Qualität.

Die Pute in tausend Rezepten

Folge unseren Tipps, um unwiderstehliche Rezepte zu zaubern

Einerlei adieu: Es ist an der Zeit, neue Putenfleisch-Gerichte auszuprobieren! Wähle dein frisches Teilstück unter unserem breiten Sortiment, wie etwa Putenschnitzel, Filetmedaillons, Geschnetzeltes oder Ossobuco.

Dank ihrer Vielseitigkeit kannst du die Pute in tausend Varianten zubereiten: im Ofen gebacken, dampfgegart oder gedünstet, in der Pfanne geschmort, mit orientalischen oder mediterranen Kräutern, mit Gemüse oder Kartoffeln.
Lass dich von unseren Rezepten inspirieren, aber versäume es nicht, deine persönliche Note hinzuzugeben! Und wie magst du deine Pute am liebsten?

Thanksgiving day

Thanksgiving Day

Möchtest du den Thanksgiving Day wie in den USA feiern, vielleicht um einem Freund aus Übersee das Gefühl zu geben, zu Hause zu sein?

Es ist also an der Zeit zu erfahren, wie die amerikanische gefüllte Pute zubereitet wird!
Das Rezept ist nicht schwierig: Während der Ofen seinen Dienst verrichtet (und das dauert!), kannst du dich mit den Begleitgerichten beschäftigen.
Mit einem ansehnlichen Süßkartoffelbrei, Preiselbeersauce und ein paar Scheiben Maisbrot, wird dein Thanksgiving einfach perfekt!

Thanksgiving, der Tag der Danksagung, ist in den USA ein bedeutsames Fest und findet dort immer am vierten Donnerstag des Monats November statt. Ursprünglich zu Ehren von Gottes Gaben und reichlicher Ernte gefeiert, entwickelte sich das Fest im Laufe der Zeit zum Anlass, allen Freunden und Familienangehörigen für ihre Liebe und Unterstützung zu danken. Schließe dich uns an und sagen wir im Chor „Danke“!

Zutaten

  • 1 Bratfertige AIA-Pute
  • 1/2 L Weißwein
  • 1/2 L Hühnerbrühe
  • Olivenöl nach Belieben
  • Salbei - Rosmarin - Thymian – Butter nach Belieben

FÜLLUNG

  • 1,2 kg in Würfel geschnittenes trockenes Brot
  • 500 g gekochte Esskastanien
  • 150 g Butter
  • 4 mittelgroße Zwiebeln
  • 5 Rippen Stangensellerie
  • Salbeir
  • 1 L Gemüsebrühe - Petersilie- Salz - Pfeffer

Zubereitung

Zunächst geht es an die Füllung. Um das trockene Brot selber zu machen, kannst du dein Brot in Würfel schneiden und über Nacht an der Luft trocknen lassen, oder aber bei 180°C 10 Minuten im Backofen rösten. In der Zwischenzeit kannst du die Zwiebeln sowie den Stangensellerie schälen und anschließend in kleine Stücke schneiden. Beides in eine Pfanne mit etwas Butter geben und darin glasig anschwitzen lassen, danach 4 oder 5 gehackte Salbeiblätter dazu legen, den Herd ausschalten und das geschmorte Gemüse in eine Schüssel umfüllen. Darin fügst du nun die Gemsebrühe, die trockenen Brotwürfel, etwas fein gehackte Petersilie und die gekochten, grob gehackten Esskastanien hinzu. Alles gut durchmischen, bis alle Zutaten miteinander vermengt sind und eine glatte, feuchte Masse entsteht, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die Pute innen und außen mit Butter bepinseln und die Füllung in die Bauchöffnung geben. Eventuell übriggebliebene Füllung kannst du um die Pute herum im Bräter verteilen. Alles mit Öl, Rosmarin, Salbei und Thymian würzen, dann mit halbem Liter Weißwein und halbem Liter Hühnerbrühe aufgießen. Bei 180°C im Backofen eine Stunde pro kg Pute garen.

Lass uns die Gelegenheit nicht versäumen, um unseren Lieben in einer der schönsten Weise Danke zu sagen: durch die geteilte Freude, bei Tisch zusammen zu sein.

Ein Rezept, um Danke zu sagen

Das Jahr 2020 hat uns viel abverlangt, der räumliche Abstand zu unseren Liebsten aufgrund der Kontaktbeschränkungen hat uns belastet. Dennoch haben wir weiter nach neuen Wegen gesucht, um uns nah zu fühlen, unsere Liebe zu zeigen und besondere Momente zu teilen.
Wir haben Thanksgiving, den Tag der Dankbarkeit, zum Anlass genommen, um alle zu ehren, die ihren Blick weiterhin nach vorn gerichtet und mit einer kleinen Geste Hoffnung und Wärme gespendet haben.
Danke an euch alle.

Pute

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