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Maionese light
Ingredienti
Descrizione
Scegli la leggerezza senza rinunciare al gusto! Questa maionese light, realizzata con albume d’uovo pastorizzato AeQuilibrium AIA, è l’ideale per chi desidera un condimento cremoso. Con un tocco di senape e limone, porta freschezza e vivacità ai tuoi piatti.
Procedimento
Inizia con il piede giusto! Metti a disposizione tutti gli ingredienti: albume, olio, senape, sale, pepe e limone.
Prendi un frullatore a immersione e immergilo fino in fondo al contenitore. Inizia a frullare lentamente, mentre versi l’olio a mais a filo. L’idea è di emulsionare gli ingredienti, quindi procedi con calma. Osserva la magia che accade mentre la tua maionese prende forma!
Quando la maionese è bella e cremosa, aggiungi il succo di limone filtrato a piacere. Questo non solo accentua il sapore, ma aggiunge anche una freschezza che ti farà sentire ancora meglio!
Assaggia la tua maionese e aggiusta con un pizzico di sale o pepe, se necessario. Ogni palato è unico, quindi rendila perfetta per te!
Trasferisci la maionese in un barattolo di vetro e conservala in frigorifero. Sarà pronta per accompagnare insalate, sandwich o qualsiasi piatto che desideri.
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