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Crema di pesche meringata
Ingredienti
Descrizione
Per chiudere in bellezza una cena in famiglia basta poco, anche una semplice crema di pesche da abbinare alla croccantezza di una delicata meringa: dolcezza e leggerezza non sono mai state così facili da preparare!
Se vi abbiamo fatto venire voglia di dolce, scoprite subito qui la ricetta facile della crema di pesche meringata.
Procedimento
Sbucciate le pesche, tagliatele in pezzetti e frullatele con il ghiaccio.
Dividete la purea ottenuta nelle cocotte di coccio o in bicchieri monoporzione resistenti al calore.
Sciacquate i lamponi e disponeteli in superficie sulla crema di pesche in ogni porzione.
Ora occupatevi della meringa: montate a neve gli albumi aggiungendo lo zucchero un po’ alla volta fino ad ottenere un composto ben fermo.
Mettete la meringa in una sacca da pasticcere e decorate le ciotoline precedentemente riempite con il frullato di pesche e i lamponi.
Mettete quindi i bicchierini o le cocotte su una teglia e infornate a 120°C per almeno 45 minuti, in modo da cuocere e far colorare la meringa. In alternativa, potete usare un cannello da pasticcere.
Quando la meringa sarà ben dorata togliete la teglia dal forno, lasciate intiepidire e servite decorando con lle foglioline di menta fresca.
Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.
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