LE NOSTRE RICETTE Scoprile tutte!

Uova impanate, la ricetta gourmet

Uova impanate, la ricetta gourmet

Ecco la ricetta delicatissima delle uova impanate!

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
10 Minuti
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
20 Minuti

Ingredienti

  • 4 uova extra fresche grandissime AIA

  • 2 uova sbattute

  • olio EVO

  • sale

  • pepe

  • pangrattato q.b.

Preparazione

Alla coque, in camicia o all’occhio di bue, tanti sono i modi in cui potete cucinare le uovatantissime le occasioni in cui potete gustarle (da un brunch ad una colazione all’americana) e oggi vogliamo suggerirvi un modo in più per portarle a tavola: la ricetta gourmet delle uova impanate. Si tratta di una preparazione buonissima e dal tocco gourmet che tutti ameranno.

Ecco come preparare le uova impanate

In una casseruola fate bollire l’acqua per poi aggiungervi le uova extra fresche grandissime AIA. Abbassate la fiamma e fate sobbollire dolcemente le uova (evitando che i gusci si sgretolino). Lasciate sobbollire le uova per 5 minuti e poi scolatele delicatamente per bloccarne la cottura mettendole in acqua ghiacciata (in questo modo l’albume risulterà sodo mentre il tuorlo morbido).

Potete adesso sgusciare le uova e passarle nel piatto in cui avrete versato le due uova sbattute. Fate poi un ulteriore passaggio passandole in un piatto con del pangrattato. Friggete adesso le uova in una padella con abbondante olio EVO fino a che la loro superficie sarà ben dorata. Tamponate con carta assorbente e servite calde assieme ad una spolverata di sale e pepe.

Ecco tante altre ricette per cucinare le uova!

ANTIPASTI
it

LE IDEE DI AIA

Tacchino: la guida completa

Vanta una carne magra e ricca di proprietà: scoprite in questa guida come portare in tavola piatti...

Pollo: la guida completa

La carne bianca, magra e gustosa del pollo raccontata in una guida completa e ricca di curiosità....

Uova: la guida completa

Proprietà, metodi di cottura, curiosità: tutto questo e molto di più nella guida di AIA dedicata...

Panati: la guida completa

Come portarli in tavola, gli abbinamenti e tutti i metodi di cottura: scoprite la guida completa...