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Uova alla greca

Uova alla greca

Scoprite la ricetta gustosa delle uova alla greca di Chiara Maci!

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
10 Minuti
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
20 Minuti

Ingredienti

  • 8 uova fresche allevate all’aperto AIA

  • 150 gr di Feta

  • 8 filetti di acciughe sott'olio

  • Olive nere Greche denocciolate

  • 2 Peperoni rossi

  • Basilico

  • Olio evo

  • Pepe nero

  • Sale

Preparazione

Se avete invitato gli amici a casa per un aperitivo, provate la ricetta delle uova alla greca di Chiara Maci: buonissime e facili da preparare. Si tratta di una preparazione facilissima che vi farà portare in tavola uno stuzzichino colorato e ricco di gusto perfetto da servire in occasione di un cocktail party, una festa di compleanno o come antipasto per una cena tra amici. Preparare le uova alla greca è un gioco da ragazzi: ecco la ricetta completa

preparazione Uova alla greca

Dopo averlo lavato, infornate il peperone e lasciatelo cuocere per circa 30 minuti. Una volta abbrustolito, chiudetelo dentro ad un sacchetto di plastica. Dopo almeno una decina di minuti, spelatelo e tagliatelo a piccoli cubetti. Sodate le uova e sgusciatele. Tagliatele a metà per il lungo, privatele del tuorlo e tenetelo da parte.  

Uova alla greca di chiara maci

Tagliate la feta a cubettini e denocciolate le olive. In una ciotola unite feta, peperoni e acciughe tritate. Aggiungete i tuorli schiacciati, il basilico spezzettato e le olive. 

Infine condite con un filo d’olio, il pepe nero e se necessario il sale. Amalgamate bene, riempite i bianchi e riponete le uova in frigo per un’ora  prima di servire e gustare.

Se questa ricetta vi è piaciuta, provate anche quella dell’hamburger all’italiana e dei bocconcini di tacchino con albicocche e pesto di pistacchi

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