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Tortillas pollo pancetta

Tortillas di pollo e pancetta

Ecco un nuovo modo per farcire le tortillas: con pollo e pancetta! Scoprite qui come realizzare la ricetta.

Difficoltà: 
MEDIO
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
20 Minuti
Tempo di preparazione: 
20 Minuti
Tempo totale: 
40 Minuti

Ingredienti

  • Per le tortillas:

  • Una confezione di Sottilissime – Fettine di Petto di Pollo AIA

  • Una confezione di Pancetta Dolce in cubetti Negroni

  • 4 tortillas

  • Una cipolla

  • Un peperone rosso

  • Un peperone verde

  • Sale e pepe

  • Per la marinatura della carne:

  • Uno spicchio d’aglio

  • 2 lime

  • Un cucchiaino di paprika

  • Un cucchiaino di erba cipollina tritata

  • Olio extravergine di oliva q.b.

  • Pepe nero in grani

  • Sale

Preparazione

Se siete amanti della cucina messicana, allora adorerete la ricetta delle tortillas di pollo e pancetta: scoprite come realizzarla per la vostra prossima cena a tema!

Le protagoniste del piatto sono le Sottilissime di Petto di Pollo AIA e la Pancetta Dolce in cubetti Negroni: l’unione di questi due ingredienti di alta qualità e dal gusto unico darà vita ad una ricetta ricca di sapore, per un’insolita ma gustosa variante della versione tradizionale messicana.

Scoprite allora la ricetta delle tortillas di pollo e pancetta, realizzata con le Sottilissime di Petto di Pollo AIA e la Pancetta Dolce in cubetti Negroni.

Procedimento

Cominciate preparando la marinatura per il pollo mescolando in una ciotola il succo dei due lime, l’aglio tagliato a fettine, la paprika, l’erba cipollina tritata, un filo d’olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e qualche grano di pepe.

Immergete le Sottilissime – Fettine di Petto di Pollo AIA tagliate a listarelle e lasciate riposare la carne per almeno 20 minuti.

Mentre il pollo si insaporisce nella marinata, occupatevi delle verdure.

Lavate, svuotate e tagliate a striscioline il peperone rosso e quello verde, poi affettate la cipolla a rondelle e tenete le verdure da parte in una ciotola.

Scaldate due cucchiai d’olio extravergine di oliva in un’ampia padella antiaderente e scottate la Pancetta Dolce in cubetti Negroni per un paio di minuti, poi unite le verdure, condite con sale e pepe e fate cuocere a fiamma vivace per 5 minuti, quindi abbassate il fuoco e terminate la cottura dopo 3-4 minuti.

Ora potete togliere il pollo dalla marinata: in un’altra padella antiaderente, scottate le Sottilissime – Fettine di Petto di Pollo AIA per due minuti aggiungendo un paio di cucchiai del loro liquido di marinatura; regolate di sale (se necessario) e trasferitele nella padella con le verdure e la pancetta. Mescolate bene.

Scaldate le tortillas per qualche minuto in forno a 120°C oppure nel microonde per 30 secondi, farcitele con il pollo, la pancetta e le verdure e servitele caldissime!

Questa è solo una delle ricette nate dall’unione delle Sottilissime di Pollo AIA con la pancetta Negroni!
Ecco qui le altre ricette da provare: l'insalata di primavera, le fettine di pollo all’amatriciana e gli involtini di pollo con pancetta croccante.

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