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Tacchinella Natalizia

Tacchinella Natalizia

Ecco la ricetta della tacchinella Natalizia di Chiara Maci!

Prodotto utilizzato

Tacchina di Natale Ripiena

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
3 Ore
Tempo di preparazione: 
15 Minuti
Tempo totale: 
3 Ore

Ingredienti

  • 1 tacchina di Natale ripiena AIA

  • un bicchiere di brodo aromatizzato al ginepro

  • 100 gr di cavolo cappuccio

  • 1 mela verde

  • 50 gr di finocchio

  • uvetta q.b.

  • pistacchi q.b.

  • sale

  • pepe

  • olio EVO

  • aceto bianco

  • 1 limone

  • un bicchiere di latte di mandorla

Preparazione

Chiara Maci vi svela la ricetta che vi farà fare un vero e proprio figurone in occasione del pranzo o della cena di Natale e che tutti ameranno gustare, grandi e piccini: la tacchinella Natalizia. Si tratta di una preparazione tradizionale che richiama alla mente tutti i sapori tipici del periodo Natalizio e che scalderà le feste con il suo gusto avvolgente.

Chiara Maci vi propone una versione gustosa abbinata a un’insalata a base di cavolo cappuccio, mele e finocchi che viene insaporita ulteriormente da uvetta e pistacchi per un risultato davvero unico.

Ecco la ricetta facile e gustosa della tacchinella Natalizia di Chiara Maci!

Preriscaldate il forno a 200°C. Adagiate su una teglia la tacchina di Natale ripiena AIA, annaffiatela con un po’ di brodo aromatizzato al ginepro e fatela cuocere in forno a 180°C per 3 ore. Nel frattempo, concentratevi sulla preparazione del contorno: tagliate il cavolo cappuccio a listarelle, aggiungete il finocchio tagliato sottilmente e la mela verde tagliata a fette.

Unite l’uvetta, i pistacchi tritati e condite il tutto con un’emulsione a base di olio EVO, aceto bianco, il succo di mezzo limone, un pizzico di sale e uno di pepe. Preparate adesso la salsa di accompagnamento: versate in un mixer il latte di mandorla, aggiungete il succo di mezzo limone, un pizzico di sale e l’olio EVO a filo mentre frullate .

Una volta che la tacchina sarà cotta, impattatela e disponete l’insalata di contorno tutto attorno. La vostra tacchinella Natalizia è ponta per essere servita: buone feste!

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