Spiedini mare e monti in agrodolce

Uno spiedino mare e monti? Perché no? Ecco una ricetta espressa che vi farà venire subito l’appetito

4 würstel Wudy Grill Aia

12 code di gambero

4 pannocchie d’indivia belga

Aceto balsamico

Olio extra vergine d’oliva

Sale

Pepe

Descrizione

Würstel e gamberoni insieme sono un’accoppiata bomba per farne spiedini mare e monti al sapore di estate e vacanze. Questa ricetta è così veloce e golosa che prepararla sarà un vero piacere.

Con gli spiedini mare e monti avrete un pranzo leggero, una cena velocissima a prova di pigro. I würstel conquisteranno i bambini, i gamberoni attireranno i grandi e voi avrete fatto contenti tutti gli ospiti a tavola.

Servite questi spiedini con un'insalata di stagione, oppure con delle bruschette al pomodoro e non dimenticate di mettere a disposizione dei commensali anche qualche salsina tipo maionese o salsa tartara per intingere sia il mare che i monti.

Wudy Grill

Procedimento

Per preparare questi spiedini come prima cosa lavate bene l’indivia e asciugatela con cura e tagliatela in quarti. Pulite i gamberi lasciando la coda e privateli del filetto nero. Infine tagliate i würstel in tre pezzi uguali.

Spruzzate qualche goccia di aceto sui würstel e condite l’indivia e i gamberi con un’emulsione di olio, aceto, sale e pepe. Cuocete i wurstel in padella per 4 minuti. Quindi infilate negli stecchini nell’ordine: würstel, indivia e gambero. Fate cuocere su una griglia ben calda girandoli per farli abbrustolire su tutti i lati.

Portateli in tavola ben caldi accompagnati da delle fette di pane bruschettato.

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