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Facile
50min
4 Persone
Sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi
Ecco la ricetta originale delle sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi
Ingredienti
4 Persone
Una confezione di sovracosce di pollo
Miele
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
Uno spicchio di aglio
Rosmarino
Polenta istantanea
Curry
Funghi finferli
Prezzemolo
Descrizione
Le sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi sono la ricetta gustosa e originalissima da preparare e servire in occasione di un pranzo in famiglia o una cena tra amici.
Si tratta di un tipico piatto invernale composto da carne, polenta e funghi, rivisitato in chiave esotica ed etnica con l’aggiunta del curry ad insaporire ancora di più la polenta. Preparare le sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi è facile è anche i meno esperti ai fornelli riusciranno a portare in tavola un piatto degno di un vero chef!
Ecco la ricetta completa delle sovracosce di pollo al miele con polenta al curry e funghi.
Procedimento
1
Per prima cosa mettete le sovracosce a marinare in una ciotola con miele, sale, pepe e lasciatele riposare per 30 minuti.
2
Preparate la polenta istantanea (o se preferite preparatela con le vostre mani, seguendo la nostra ricetta) e aggiungete un cucchiaino di curry in polvere.
3
Soffriggete uno spicchio d’aglio e un rametto di rosmarino in una padella, aggiungete i funghi, regolate di sale e di pepe e sfumate con del vino bianco.
4
Portate a cottura i funghi; tritate il prezzemolo e sistematelo poi sui funghi cotti. Nella stessa padella della cottura dei funghi, fate rosolare le sovracosce con la loro marinata, sfumate con brodo o acqua e portate a cottura. Impiattate e servite. Buon appetito!
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