Ingredienti

4 Persone
1 confezione di Sottilissime di pollo AIA
200 g di ricotta fresca
300 g di spinaci
1 scalogno
Noce moscata q.b.
100 g di Parmigiano grattugiato
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe

Descrizione

Le Sottilissime AIA sono fettine di pollo sottili, perfette da proporre per un secondo piatto veloce da preparare.

Pochi minuti di cottura e sapore delicato: le Sottilissime di pollo con ricotta e spinaci sono davvero facilissime da realizzare! Questa ricetta, infatti, prevede un tempo di preparazione di soli 15 minuti.

Ecco ingredienti e procedimento della ricetta facile Sottilissime di pollo con ricotta e spinaci.

Procedimento

1

Sbollentare leggermente gli spinaci in acqua non salata (per 30 secondi), quindi scolarli e strizzarli bene.


2

Passare gli spinaci in padella con un cucchiaio scarso di olio extravergine di oliva e un trito fine di scalogno

3

Dopo un paio di minuti, salare, pepare e aggiungere un pizzico di noce moscata: mescolare e togliere dal fuoco.

4

Trasferire gli spinaci nel mixer con la ricotta e il Parmigiano grattugiato: frullare alla velocità massima fino ad avere una crema liscia e omogenea. Assaggiare e, se necessario, aggiustare di sale.


5

Posizionare sopra una fettina di pollo due cucchiai di farcia, quindi chiudere con un’altra fetta e arrotolare a involtino. Fissare ogni pezzo con uno stuzzicadenti.


6

Scaldare in una padella antiaderente un filo d’olio extravergine di oliva e cuocere le Sottilissime di pollo con ricotta e spinaci per 5 minuti avendo cura di girarle spesso.

Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.

Consigli

Servite le Sottilissime di pollo con ricotta e spinaci ben calde: accompagnatele – se volete – con gustose chips di zucca, trovate la ricetta QUI.


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