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Involtini pollo con insalata russa

Rotolini di aeQuilibrium e insalata russa

I rotolini di pollo aeQuilibrium ripieni di insalata russa fatta in casa sono facilissimi da realizzare: ecco la ricetta!

Prodotto utilizzato

Petto di Pollo al Forno

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
10 Minuti
Tempo di preparazione: 
20 Minuti
Tempo totale: 
30 Minuti

Ingredienti

  • Una confezione di Petto di Pollo al forno AIA

  • Una patata media

  • 2 carote

  • 80 g di piselli

  • 80 g di cetriolini sott’aceto

  • 150 g di maionese

  • Olio extravergine di oliva q.b.

  • Sale grosso e fino

Preparazione

Sono perfetti sia per un antipasto gustoso sia per un finger food da aperitivo: ecco come realizzare i rotolini di aeQuilibrium e insalata russa.

Prepararli è molto facile: dovrete semplicemente procurarvi una confezione di Petto di Pollo al forno AIA e cucinare l’insalata russa in casa: seguendo i nostri consigli sarà un gioco da ragazzi! Il gusto unico del petto di pollo al forno aeQuilibrium sarà infatti la base con cui avvolgere una delicata insalata russa classica, che potete però eventualmente realizzare anche nella versione “tonnata” che trovate qui.

Scoprite allora gli ingredienti e il procedimento per portare in tavola ottimi rotolini di petto di pollo al forno aeQuilibrium ripieni di insalata russa fatta in casa.

Procedimento

Cominciate con la preparazione dell’insalata russa fatta in casa, in cui potete utilizzare una maionese già pronta oppure farla voi molto velocemente seguendo questa ricetta.

Lavate e sbucciate la patata e le carote, poi tagliate le due verdure a brunoise (qui la guida completa su come procedere con questo taglio).

Trasferite i pezzetti di patate nella pentola a pressione, aggiungete una manciata di sale grosso e cuocete per 8 minuti; fate invece cuocere in due pentole separate le carote e i piselli, in acqua salata: per le carote ci vorranno 8-9 minuti, mentre per i piselli un solo minuto (quando vengono a galla sono pronti).

Scolate quindi tutte le verdure e fatele raffreddare molto bene in una ciotola con un filo d’olio extravergine di oliva, in modo che non si attacchino. Una volta fredde, coprite con la maionese e mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Ora stendete le fette di Petto di Pollo aeQuilibrium su un tagliere o direttamente su un piatto da portata e farcite ciascuna fetta con un cucchiaio abbondante di insalata russa, poi arrotolate e chiudete ogni rotolino con uno stecchino.

I rotolini di aeQuilibrium e insalata russa sono pronti per essere serviti!

ANTIPASTI
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