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quadratini di cotoletta su pane integrale con maionese di lamponi e cetriolo

Quadratini di cotoletta con maionese di lamponi e cetriolo

Ecco la ricetta sfiziosa dei quadratini di cotoletta con maionese di lamponi e cetriolo!

Prodotto utilizzato

Bigger XXL

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
10 Minuti
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
20 Minuti

Ingredienti

  • 1 confezione di Bigger AIA

  • 15 lamponi

  • Olio EVO

  • Sale in fiocchi

  • Pane integrale in cassetta

  • 1 cetriolo

Preparazione

I quadratini di cotoletta su pane integrale con maionese di lamponi e cetriolo sono il finger food facile e veloce da preparare che permetterà anche ai meno esperti in cucina di fare un figurone da veri chef con i propri ospiti! Perfetti da servire in occasione di un cocktail party, una festa in casa o anche da cucinare come antipasto prima di una cena con gli amici (o la vostra dolce metà), i quadratini di cotoletta su pane integrale con maionese di lamponi e cetriolo vi conquisteranno al primo assaggio. Si tratta di una ricetta sfiziosa ed elegante che pur utilizzando ingredienti tradizionalmente semplici, si presenta come una preparazione gourmet dall’effetto assicurato!

Ecco la ricetta completa dei quadratini di cotoletta su pane integrale con maionese di lamponi e cetriolo!

Fate cuocere la cotoletta in forno a 220°C per 8 minuti. Tostate poi il pane integrale e tagliatelo a quadretti di 3 cm. Nel bicchiere del mixer mettete i lamponi, un cucchiaio scarso di acqua e aggiungete l’olio EVO a filo fino ad ottenere la consistenza di una maionese. Tagliate il cetriolo a fettine molto sottili. Tagliate la cotoletta a quadratini di 3 cm. Disponete sul piattino di portata un quadratino di pane, sovrapponete il quadratino di cotoletta e coprite con la fettina di cetriolo, mettete un pizzico di sale in fiocchi. Irrorate con la salsa ai lamponi. Infilzate il bocconcino con uno stecchino e gustate! Buon appetito!

Se avete amato questa ricetta, provate anche quella della tagliata con rucola, grana e salsa al curry e degli spiedini con chips colorate!

ANTIPASTI
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