LE NOSTRE RICETTE Scoprile tutte!

Bruschetta con pollo e funghi

Bruschetta con pollo e funghi, la ricetta gustosa

Ecco come preparare una buonissima bruschetta con pollo e funghi!

Prodotto utilizzato

Petto di Pollo al Forno

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
20 Minuti
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
30 Minuti

Ingredienti

  • 600 gr di petto di pollo AIA

  • 400 gr di funghi champignon

  • 500 ml di brodo di pollo

  • pane casereccio

  • 20 gr di farina

  • timo

  • olio EVO

  • pepe

  • 1 spicchio di aglio

  • 250 ml di panna fresca

  • 70 gr di burro

  • sale

  • 1 bicchiere di vino bianco

  • 2 cucchiaini di senape

  • 1 cipolla

Preparazione

La ricetta della bruschetta con pollo e funghi è davvero facile da preparare e delizierà tutti i vostri ospiti in occasione di una cena in compagnia. L’abbinamento di un ingrediente di stagione, i funghi, con la delicatezza del petto di pollo AIA, crea uno stuzzichino saporitissimo, perfetto per un antipasto o un aperitivo con gli amici.

Tra le tante bruschette che potete divertirvi a preparare, la bruschetta con pollo e funghi è senza dubbio una delle più gustose e sfiziose! Facilissima da preparare, ecco la ricetta della bruschetta con pollo e funghi!

Tagliate il pollo in piccoli cubetti, sbucciate e tritate finemente la cipolla e l’aglio e metteteli in una pentola antiaderente assieme a 30 gr di burro e 2 cucchiai di olio EVO. Lasciate appassire per circa 15 minuti. Versate poi anche i bocconcini di pollo nella padella e fatelo rosolare per una decina di minuti da tutti i lati, aggiungendo sale e pepe. Pulite i funghi e, dopo averli tagliati a metà, uniteli al pollo e fateli cuocere a fuoco lento, sfumando con un po’ di vino bianco.

In un tegame, mettete 40 gr di burro e una volta che si sarà sciolto, unite 20 gr di farina e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete anche 500 ml di brodo e mescolate bene, facendo scaldare a fuoco lento. Unite il pollo con i funghi e amalgamate bene, unendo poi anche la senape, la panna fino a che la salsa non sarà densa. Tagliate il pane a fette, tostatele in forno e poi conditele con il composto di funghi e pollo appena preparato, decorando con un rametto di timo. Buon appetito!

ANTIPASTI
it

LE IDEE DI AIA

Tacchino: la guida completa

Vanta una carne magra e ricca di proprietà: scoprite in questa guida come portare in tavola piatti...

Pollo: la guida completa

La carne bianca, magra e gustosa del pollo raccontata in una guida completa e ricca di curiosità....

Uova: la guida completa

Proprietà, metodi di cottura, curiosità: tutto questo e molto di più nella guida di AIA dedicata...

Panati: la guida completa

Come portarli in tavola, gli abbinamenti e tutti i metodi di cottura: scoprite la guida completa...