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BonRoll d’autunno

BonRoll d’autunno, la ricetta gustosa

Ecco la ricetta originale e gustosa del BonRoll d’autunno!

Prodotto utilizzato

BonRoll classico

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
70 Minuti
Tempo di preparazione: 
15 Minuti
Tempo totale: 
85 Minuti

Ingredienti

  • 1 BonRoll Classico AIA

  • 1 zucca arancione

  • rucola o insalata q.b.

  • 1 spicchio di aglio

  • olio extravergine di oliva

  • rosmarino q.b.

  • noci q.b.

  • 2 mele verdi

Preparazione

Con il BonRoll è sempre festa in tavola e se tante sono le ricette e i modi per cucinarlo, è anche vero che durante la stagione autunnale la voglia di gustarlo è ancora maggiore. La ricetta del BonRoll d’autunno si ispira ai colori tipici di questa stagione con la semplicità di un piatto tipico delle grandi occasioni conviviali. Si tratta di una ricetta semplice da preparare in cui la zucca, uno degli ingredienti di stagione più buoni, conferisce al BonRoll Classico AIA un gusto delicato e davvero imperdibile. Servite il BonRoll d’autunno, in occasione di un pranzo della domenicaun appuntamento romantico o una cena autunnale con gli amici…il successo è assicurato!

Per accompagnare questo gustoso BonRoll potrete proporre un classico purè di patate, il comfort food autunnale per eccellenza. Andranno bene anche le patate al forno, insaporite con erbe aromatiche come salvia e rosmarino. Se invece preferite accompagnare gli arrosti a gusti freschi e croccanti, una buona insalata autunnale, magari arricchita da fettine di pera e semi di zucca, è quello che ci vuole.

Ecco la ricetta completa e gustosissima del BonRoll d’autunno!

Ingredienti:

1 BonRoll Classico AIA

1 zucca arancione

rucola o insalata q.b.

1 spicchio di aglio

olio extravergine di oliva

rosmarino q.b.

noci q.b.

2 mele verdi

Preparazione:

Dopo averla pulita dalla buccia e dai filamenti interni, tagliate la zucca a cubetti e fatela rosolare in un tegame insieme ad un filo d’olio extravergine di oliva, uno spicchio d’aglio e un rametto di rosmarino. Dopo qualche minuto, aggiungete un bicchiere d’acqua e fate cuocere fino a rendere morbida la polpa della zucca. Frullate poi la zucca fino ad ottenere una crema liscia. Per eliminare tutti gli eventuali grumi, passate la crema di zucca al setaccio. Otterrete così una salsa ancora più avvolgente e lucida. Cuocete il BonRoll Classico AIA in forno o in padella, poi tagliatelo a fettine. Preparate l’insalata (o la rucola a piacere), aggiungete i gherigli di noci e le fettine di mela croccante. Condite l’insalata con olio extravergine di olivasalepepe succo di limone.

preparazione BonRoll d’autunno

Per preparare una versione del BonRoll d’autunno ancora più veloce, potrete tagliare a fette il BonRoll prima della cottura e passarlo in padella per pochi minuti per lato. Questa ricetta si presta anche ad essere consumata durante il pranzo in ufficio. Ricordate però di tenere BonRoll e salsa separati nella schiscetta in modo che la carne non si inumidisca troppo e mantenga la sua naturale e piacevole consistenza.

Per quanto riguarda la scelta della zucca, il consiglio è quello di utilizzare la varietà mantovana coltivata a Mantova e in tutto il Nord Italia. Quella mantovana è una delle zucche più pregiate in commercio ed è apprezzata per la sua polpa compatta che la vede ideale per la preparazione di gnocchi e ripieni dei ravioli. Tuttavia, grazie alla sua versatilità, la zucca mantovana è perfetta per numerosissime preparazioni, tra cui appunto le salse.

Se avete amato questa ricetta, provate anche quella delle polpettine alle tre salse e degli involtini di pollo alla parmigiana di melanzane

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