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Polpettine alle tre salse

Polpettine alle tre salse

Ecco la ricetta originalissima delle polpettine alle tre salse!

Prodotto utilizzato

Polpette classiche

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
10 Minuti
Tempo di preparazione: 
5 Minuti
Tempo totale: 
15 Minuti

Ingredienti

  • 2 confezioni di Polpette Classiche AIA

  • 150 gr di Yogurt greco

  • 1 Limone

  • Erba cipollina

  • 2 patate

  • 100 ml di Succo di pomodoro

  • 1 cetriolo

  • Origano fresco (o secco)

  • 1 cucchiaino di senape

Preparazione

Le polpettine alle tre salse non sono solo sfiziosissime, ma anche facili e veloci da preparare e vi permetteranno di servire in tavola un piatto colorato e squisito! Si tratta di una ricetta gustosa e delicata, un modo differente e originalissimo per servire e degustare le polpette classiche AIA assieme a tre salse dal sapore inconfondibile che conferiscono sprint e colore alle polpettine. Servite le polpettine alle tre salse in occasione di un pranzo in famiglia, una cena o un aperitivo con gli amici e lasciatevi conquistare dal loro gusto! Le polpettine alle tre salse sono il finger food sfizioso e colorato da gustare in occasione di un cocktail party, una festa a sorpresa o una cena a buffet, meglio se accompagnati da un cocktail fatto personalmente da voi.

Ecco la ricetta completa delle polpettine alle tre salse!

Per prima cosa, preparate la salsa di yogurt: mettete lo yogurt nel mixer, condite con sale e succo di limone. Emulsionate con l’olio fino ad ottenere una salsa vellutata. Condite la salsa di yogurt con l’erba cipollina tagliata finemente con le forbici. Adesso concentratevi sulla maionese di patate: lessate le patate con la buccia in acqua leggermente salata e scolatele quando saranno morbide per poi sbucciarle e schiacciarle. Una volta raffreddate, mettete le patate nel mixer, aggiungendo sale, pepe, un cucchiaino di senape e il succo di mezzo limone.

Emulsionate con l’olio fino ad ottenere una maionese. Preparate adesso il gazpacho: prendere il succo di pomodoro e conditelo con olio e sale. Frullate il succo di pomodoro condito con il cetriolo e guarnite con origano fresco. Cuocete le polpettine in padella e servitele nelle ciotoline con le tre salse oppure mettere le tre ciotoline delle salse in fila orizzontale e sopra ognuna sistemate una polpettina. Buon appetito!

Se avete amato questa ricetta, provate anche quella delle pizzette con Wudy, friarielli e olio piccante e degli involtini di pollo alla parmigiana di melanzane!

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