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Pollo ripieno con purè di patate dolci e salsa ai funghi

Pollo ripieno con purè di patate dolci e salsa ai funghi

Ecco la ricetta natalizia del pollo ripieno con purè di patate dolci e salsa ai funghi porcini!

Prodotto utilizzato

Pollo Ripieno di Natale

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
90 Minuti
Tempo di preparazione: 
20 Minuti
Tempo totale: 
110 Minuti

Ingredienti

  • 1 pollo ripieno di Natale AIA

  • 500 gr di patate dolci

  • 1l di latte intero

  • Sale

  • Burro

  • Pepe

  • 300 gr di funghi porcini

  • 100 ml di panna

  • 1 spicchio di aglio

  • Prezzemolo

  • 100 ml di panna

Preparazione

Chiara Maci vi svela una ricetta natalizia facile da preparare e d’effetto, perfetta per i pranzi e le cene di Natale: il pollo ripieno con purè di patate dolci e salsa ai funghi porcini. Questa ricetta è ideale da portare in tavola per la vigilia o il pranzo di Natale in famiglia e delizierà tutti per l’abbinamento dei sapori e il gusto inconfondibile.

Preparare il pollo ripieno con purè di patate dolci e salsa ai funghi porcini sarà semplicissimo se seguirete i suggerimenti di Chiara Maci.

Ecco la ricetta completa!

preparazione pollo ripieno

Infornate il pollo ripieno di Natale AIA in una teglia oleata e fatelo cuocere per 90 minuti a 200°C.  Ecco come preparare il purè di patate dolci di accompagnamento: pulite e lavate le patate dolci per poi farle cuocere in forno per 40 minuti . Prendete la polpa e mescolatela a fuoco dolce in un tegame con una noce di burro, il latte, il sale e il pepe. Infine, frullate il tutto. 

Pollo ripieno con purè di patate dolci e salsa ai funghi

Per la salsa ai porcini: pulite i funghi e tagliateli a fettine. Lavate ed asciugate il prezzemolo. In una pentola antiaderente fate rosolare uno spicchio d’aglio con un filo di olio evo ed unite i funghi. Regolate di sale e di pepe ed aggiungete la panna. Amalgamate bene il tutto e a cotturan ultimata spegnete il fuoco. Lasciatene qualcuno intero da parte e frullate il resto direttamente nel tegame. Servite il pollo con la salsa ed in accompagnamento in una ciotolina il purè di patate dolci.

Se questa ricetta natalizia di Chiara Maci vi è piaciuta, provate anche quella del pollo Gran Galà ripieno di cavolo nero, prugne, uvette e pinoli e dell’arrosto con salsa alle arance con mandorle e castagne!

SECONDI PIATTI
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