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pollo di natale laccato al miele

Pollo di Natale laccato con miele e purè di patate e carote

Scoprite la ricetta di Chiara Maci del pollo di Natale laccato al miele e le feste avranno tutto un altro sapore!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    6

  • Tempo totale

    2 ore

Prodotto utilizzato:

Pollo Tradizionale di Natale a Busto

Pollo Tradizionale di Natale a Busto

Ingredienti

  • 1 Pollo di Natale Tradizionale a Busto AIA
  • 1 tazza di miele di acacia
  • Mezzo bicchiere di vino bianco fermo
  • 400 g di carote
  • 400 g di patate
  • 200 ml di latte
  • 1 noce di burro
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Il Natale di AIA ha tutto il profumo della famiglia e dei piatti della tradizione. Per passare le feste con gusto e armonia, cosa c’è di meglio del pollo di Natale laccato al miele con purè di patate e carote preparato per voi da Chiara Maci?

Accendete le luci dell’albero di Natale e preriscaldate il forno, ecco la ricetta per le vostre feste in famiglia!

Procedimento

/01

Con l’aiuto di un pennello da cucina, spennellate l’intera superficie del pollo con il miele. Sistemate il pollo in una pirofila da forno e conditelo con un filo d’olio, una macinata di pepe e un pizzico di sale.

/02

Infornate il pollo nel forno preriscaldato a 190°C e fatelo cuocere per circa due ore bagnandolo di tanto intanto con il suo stesso sugo di cottura e con un bicchiere di vino.

/03

Mentre il pollo è in cottura, dedicatevi alla preparazione del purè di patate e carote. Lavate le verdure e pelatele, poi tagliatele a pezzettoni. Mettete le verdure in una pentola d’acqua bollente e lessatele fino a quando non saranno morbide. Schiacciate le verdure con lo schiacciapatate dopo averle accuratamente scolate.

/04

In un tegame scaldate il latte, spegnete il fuoco e aggiungete le verdure passate. Mescolate bene e riportate il tutto sul fuoco molto basso.

/05

Quando avrete ottenuto una consistenza densa e cremosa, spegnete il fuoco e aggiungete il formaggio grattugiato, una macinata di pepe, un pizzico di sale e la noce di burro.

Mescolate e servite il purè con il pollo laccato!

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