Peperoni ripieni di kebab e bulgur

Una ricetta dai profumi orientali: ecco come preparare i peperoni ripieni di kebab.

300 g di Kebab Saporito 100% Tacchino

200 g di bulgur

4 peperoni rossi grossi

150 g di pisellini

1 cipolla

30 g di burro

Timo

300 g di salsa di pomodoro

Olio extravergine di oliva

Brodo vegetale

Cerfoglio

Peperoncino

Sale

Descrizione

La ricetta dei peperoni ripieni di kebab e bulgur è adatta per tutte quelle volte in cui vorrete stupire i vostri ospiti con un piatto dalle note etniche e dai profumi orientali.

Semplici da preparare i peperoni ripieni di kebab sono una variante allegra ai pomodori ripieni, piatto tipico dell'estate. Come per le lasagne i peperoni ripieni di kebab il giorno dopo saranno anche più buoni, ecco perché potreste sceglierli per il pranzo in ufficio, un brunch sostanzioso oppure per una bella cena in famiglia.

Procedimento

Per la ricetta dei peperoni ripieni di kebab e bulgur, che non è altro che un tipo di grano spezzato, tagliate i peperoni a metà e privateli dei semi e delle parti bianche. Fate soffriggere in un tegame il burro e la cipolla affettata finemente, aggiungete il peperoncino, il pomodoro.

Regolate di sale e di pepe e fate cuocere per 10 minuti. Frullate la salsa e tenete da parte. Lessate il bulgur e i pisellini in acqua salata fino a quando non sarà cotto, nel frattempo scaldate il kebab keb's AIA in padella per 2 minuti.

Riempite i peperoni con il bulgur e i pisellini, aggiungete il kebab e passate in forno a 180° C per 15 minuti.

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