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Patè di tacchino

Patè di tacchino, la ricetta facile e gustosa

Cremoso, leggero e gustosissimo: scoprite come preparare il patè di tacchino!

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
15 Minuti
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
25 Minuti

Ingredienti

  • 300 gr di Bocconcini di Fesa di Tacchino AIA

  • 1 scalogno

  • 3 filetti di acciuga sott’olio

  • 80 gr di capperi dissalati

  • Mezzo bicchiere di vino bianco

  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva

  • 50 gr di burro

  • Sale

  • Pepe

Preparazione

Ideale per ricette leggere e per aperitivi sfiziosi, il patè di tacchino è perfetto per rendere ancora più gustose le vostre tradizionali bruschette.

Il patè di tacchino è molto facile da preparare e con un po’ di fantasia potrete crearne tante golose varianti.

Spalmate il vostro patè di tacchino sulle bruschette, sulle tartine o sui crostini e portatelo in tavola all’apertitivo con gli amici, per un antipasto diverso dal solito o nel cestino del pic nic, per farcire i vostri gustosi tramezzini.

Questo semplicissimo patè di tacchino, potrà sostituire la classica maionese nei panini di primavera e potrà dare un tocco di leggerezza alla vostra tavola. Ecco come prepararlo!

Affettate finemente lo scalogno e soffriggetelo in padella insieme ad un filo d’olio extravergine di oliva.  Quando lo scalogno sarà diventato trasparente, unite i bocconcini di tacchino. Rosolate bene la carne poi sfumate con il vino bianco.

Regolate di pepe e di sale, poi unite i capperi. Lasciate cuocere il tutto per 10 minuti, poi spegnete il fuoco e frullate il tutto con il burro e i filetti di acciuga. Quando avrete ottenuto un patè denso e cremoso, fatelo riposare in frigorifero per un’ora prima di servirlo.

ANTIPASTI
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