LA SFIDA

La Milanese orientale

La Milanese orientale

Insalata invernale

Insalata invernale

La Milanese orientale
Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
1
Tempo di cottura: 
10 Minuti
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
20 Minuti

Scoprite la ricetta originale della Milanese orientale!

Prodotto utilizzato

La Milanese

Ingredienti

  • La Milanese AIA

  • 2 carote

  • 5 pannocchie baby

  • 6 taccole bollite

  • Mezzo porro

  • 100 gr di germogli soia

  • 50 gr di mandorle pelate già tostate

  • 1 cucchiaio di miele

  • olio EVO

  • 100 ml di succo d'arancia

Preparazione

Oggi Francesco e Barbara, i due protagonisti delle sfide dei Cuochi d’Italia, si metteranno ai fornelli per sfidarsi con ricette gustose e semplici da preparare a base di Milanese e Viennese AIA.

Francesco è il cuoco che te le canta ne per l’occasione ha deciso di stupire Chiara Maci, giudice delle sfide dei Cuochi d’Italia, con una ricetta davvero originale: La Milanese orientale. In questa ricetta la protagonista indiscussa è La Milanese di AIA che vie cucinata in padella e accompagnata da ingredienti dal sapore etino. Le pannocchie, il porro, i germogli di soia e le mandorle concorrono infatti a creare un piatto davvero invitante, perfetto da preparare per una cena o un pranzo last minute se si vuol stupire ospiti e amici con qualcosa di diverso dal solito.

Scoprite la ricetta della Milanese orientaleCuochi d’Italia: la sfida è partita!

Per prima cosa cuocete la Milanese AIA in una padella antiaderente con un filo di olio. Pulite e tagliate tutte le verdure ad eccezione delle pannocchie baby. Pelate le mandorle e tostatele in padella. Spremete l’arancia e ricavatene il succo filtrato. Saltate le verdure nel wok con un filo di olio, poi aggiungete il miele e il succo d’arancia. Servite la Milanese con le verdure saltate e gustate!

SECONDI PIATTI
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