Involtino Dakota di melanzane

Se avete voglia di gustare qualcosa di leggero e allo stesso tempo sfizioso, l’involtino Dakota di melanzane è ciò che fa per voi! Si tratta di una preparazione facilissima che potrete gustare in occasione di un pranzo  una cena last minute, oppure che potrete mettere nella schiscetta da portare in ufficio per la pausa pranzo!

Ecco la ricetta facilissima dell’involtino Dakota di melanzane!

Per prima cosa preparate l’intingolo, mettendo in una ciotola l’aceto balsamico, il sale, il peperoncino tritato e gli spicchi di aglio tagliati a pezzetti. Lavate le melanzane, eliminate le estremità e tagliatele a fette spesse circa mezzo centimetro. Scaldate una griglia e quando sarà rovente, adagiate 4 fette di melanzane e giratele da entrambi lati così che cuociano bin maniera uniforme. Toglietele poi dalla griglia e fatele raffreddare per poi spennellarle una ad una con l’intingolo che avete preparato in precedenza. Adesso fate cuocere le salsicce Dakota AIA per un paio di minuti al microonde e avvolgete una fetta di melanzana attorno ad ogni salsiccia. Servite in un pitto i vostri involtini con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.

Se avete amato questa ricetta, provate anche quella degli involtini di pollo con prosciutto e degli involtini freddi di pollo e asparagi.