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Insalata di tacchino con frutta secca e  melagrana

Insalata di tacchino con frutta secca e melagrana

Chiara Maci ha cucinato l’insalata di tacchino agli agrumi, con frutta secca, melagrana e mela verde!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    35 min

Prodotto utilizzato:

bocconcini fesa di tacchino

Bocconcini di Fesa di Tacchino

Ingredienti

  • 300 g di bocconcini di fesa di tacchino AIA
  • 100 g noci
  • 1 arancia
  • 1 pompelmo rosa
  • 1 cuore di lattuga
  • 1 melagrana
  • 1 mela verde
  • Olio extravergine di oliva
  • Uvetta
  • Sale
  • Pepe in grani

Se avete voglia di preparare un piatto leggero e dal gusto sfiziosissimo, l’insalata di tacchino agli agrumi, con frutta secca, melagrana e mela verde di Chiara Maci è ciò che fa per voi! Perfetta per un pranzo veloce in giardino o come alternativa gourmet alla “solita” insalata da servire agli amici durante una cena in giardino, l’insalata di tacchino agli agrumi, con frutta secca, melagrana e mela verde darà un tocco di personalità al vostro menu! Potete gustarla come piatto unico così da mantenervi sempre in forma senza rinunciare al gusto!

Ecco allora la ricetta completa dell’insalata di tacchino agli agrumi, con frutta secca, melagrana e mela verde di Chiara Maci!

 

Procedimento

insalata_tacchino

/01

Spremete il pompelmo e l’arancia in una ciotola, aggiungete un pizzico di sale, una spolverata di pepe e unite i bocconcini di tacchino. Lasciateli marinare per una mezz’ora e poi rosolateli in padella con un filo d’olio per alcuni minuti. Nel frattempo, lavate e asciugate per bene alcune foglie di lattuga e mettetele in un’insalatiera.

/02

Tritate grossolanamente la frutta secca, tagliate a fettine sottili la mela, sgranate la melagrana e assemblate il tutto. Unite alla lattuga nell’insalatiera i bocconcini di tacchino rosolati, i chicchi di melagrana, l’uvetta, la frutta secca appena tritata e le fettine di mela. Condite con un’emulsione di olio EVO, sale, pepe e a piacere un goccio di succo di arancia o limone.

 

Impiattate e servite!

Consigli

Se avete amato questa ricetta, provate anche quella del burger di pollo alla pizzaiola con gocce di pesto al basilico e della gramigna bianca con salsiccia, zucchine e pecorino romano di Chiara Maci!

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