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Insalta pasta pollo

Insalata di pasta con pollo e pomodorini

Ecco come preparare un'insalata di pasta con pollo e pomodorini facile e veloce!

Prodotto utilizzato

CONTROFILETTI DI POLLO

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
25 Minuti
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
35 Minuti

Ingredienti

  • 280 gr di pasta corta

  • 1 Confezione di Controfiletto di Pollo

  • 20 pomodorini

  • 15 foglie di basilico

  • 1 spicchio d'aglio

  • Olio extravergine di oliva

  • Sale

  • Pepe nero

Preparazione

Con il caldo estivo viene voglia di piatti freddi dal gusto semplice e genuino, che possibilmente non richiedano grande impegno in cucina, ecco perché vi proponiamo la ricetta facile e veloce dell'insalata di pasta di pollo e pomodorini più buona che mai! L'insalata di pasta di pollo e pomodorini è perfetta per festeggiare con gusto l'estate, è un piatto unico delizioso e ideale anche per essere portato in ufficio o per un pic nic gustoso.

La ricetta dell'insalata di pasta con pollo e pomodorini, grazie alla sua versatilità, può essere arricchita con il pesto classico o, se vi piacciono le verdure, potrete aggiungere una morbida crema di zucchine preparata semplicemente frullando le zucchine crude e aggiungendo olio extravergine di oliva, sale e pepe nero. Scoprite la ricetta per preparare l'insalata di pasta con pollo e pomodorini, una deliziosa variante dell'insalata di pollo

Per preparare l'insalata di pasta con pollo e pomodorini lessate la pasta in abbondante acqua salata. Scolate la pasta al dente e sistematela in una terrina condendola con un filo d'olio extravergine di oliva.

Se preferite una pasta più al dente, dopo averla scolata, sciacquatela velocemente con acqua fredda così da fermare la cottura.

Nel frattempo marinate i petti di pollo in una terrina con olio extravergine di oliva, pepe nero macinato fresco e un pizzico di sale. Lasciate marinare il pollo per 10 minuti in frigorifero. Preparate una salsa leggera unendo nel frullatore il basilico, l'olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. A piacere potrete aggiungere anche uno spicchio d'aglio.

Tagliate i pomodorini in 4 parti dopo averli accuratamente lavati e sistemateli nella terrina con la pasta. Scaldate una piastra e quando sarà rovente, scolate i petti di pollo dalla marinata e cuoceteli su entrambi i lati. Tagliate i filetti di pollo a striscioline, uniteli alla pasta e condite il tutto con la salsa al basilico.

La vostra strepitosa insalata di pasta con pollo e pomodorini è pronta per essere servita, guarnitela con qualche fogliolina di basilico e una macinata leggera di pepe nero.  

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