Hamburger all’arancia e pomodori secchi

Una ricetta insolita, ma con un grande gusto: scoprite come preparare l’hamburger all’arancia e pomodori secchi.

1 Speck Burger

1 arancia

2 pomodori secchi grandi

1 foglia di insalata verde

1 panino per hamburger

2 fette di mozzarella

Timo fresco

Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

Descrizione

Quando si parla di hamburger viene subito in mente il classico panino farcito con carne, maionese, ketchup o salsa bbq: in realtà, l’hamburger è molto versatile e adatto anche a preparazioni stagionali e più creative.

Il segreto di questa ricetta? L’aggiunta dei pomodori secchi che donano una naturale sapidità d'insieme e il profumo dell'arancia.

Ecco allora come preparare l’hamburger all’arancia con pomodori secchi.

Speck Burger

Procedimento

Tagliate l’arancia a metà e spremete il succo di una sola parte, filtratelo e mettetelo da parte. Tagliate i pomodori secchi a striscioline. In un’ampia padella, scaldate un filo d’olio e mettete a cuocere il burger.

Quando l’hamburger sarà rosolato da entrambe le parti, aggiungete i pomodori secchi, sfumate con il succo di arancia e regolate di sale e di pepe. Lasciate ridurre il succo fino a quando non sarà simile ad una salsa e spegnete il fuoco.

Tagliate il panino a metà e farcitelo con l’insalata, un paio di fettine di arancia private della buccia, la mozzarella e l’hamburger all’arancia con i pomodori secchi.

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