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focaccia in padella

Focaccia ripiena in padella con Aequilibrium

Facile, veloce e gustosissima: ecco come preparare la focaccia in padella!

Prodotto utilizzato

Petto di Pollo al Forno

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
15 Minuti
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
25 Minuti

Ingredienti

  • 1 confezione di Aequilibrium Petto di Pollo al Forno

  • 1 panetto di pasta per pizza

  • Sale maldon

  • 1 rametto di rosmarino

  • 100 gr di ricotta

  • 2 zucchine

  • 1 carota

  • Olio extravergine di oliva

  • Sale

Preparazione

Se pensate alla focaccia tradizionale vi verrà sicuramente in mente la cottura in forno. In effetti questa è una delle cotture più comuni per questa tipologia di preparazione, ma la focaccia si può preparare anche in padella.  La focaccia in padella è facilissima da preparare, potrete fare un impasto per la pizza oppure, per fare ancora prima, usarne uno già pronto. Ecco tutti i passaggi per preparare la vostra focaccia in padella con Aequilibrium e verdurine.

Dividete l’impasto in due panetti. Con il mattarello stendete i due impasti a forma tonda rispettando la dimensione della padella (circa 26 cm di diametro). Tagliate le carote e le zucchine a cubetti e fatele saltare nel wok per pochi minuti.

Ungete bene la padella con olio e sistemate un disco di pasta. Aggiungete con la ricotta, Aequilibrium e le verdure. Coprite con l’altro disco di pasta e sigillate i lembi di chiusura con una pressione delle dita. Forate la superficie con i rebbi di una forchetta, coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco medio per 5-7 minuti. Rigirate la focaccia come si fa con la frittata, facendo attenzione a non romperla. Cuocete dall’altro lato per altri 5-7 minuti e servite.

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