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Focaccia croccante con Aequilibrium alla paprika dolce

Focaccia croccante con Aequilibrium alla paprika dolce

Ecco la ricetta sfiziosa della focaccia croccante con striscioline di Aequilibrium alla paprika dolce!

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
20 Minuti
Tempo di preparazione: 
15 Minuti
Tempo totale: 
35 Minuti

Ingredienti

  • Per la focaccia:

  • 400 ml di acqua tiepida

  • 25 gr di lievito di birra

  • 1 cucchiaino di zucchero

  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

  • 500 gr di farina

  • 1 cucchiaino di sale

  • Per la farcitura:

  • 1 confezione di Aequilibrium alla paprika dolce

  • 1 zucchina grande

  • 60 gr di piselli

  • Foglioline di menta

  • 1 cipolla rossa di Tropea

  • 1 peperone giallo

  • 8 pomodorini rossi

  • 100 gr di ricotta fresca

  • Sale

  • Pepe

Preparazione

Voglia di una ricetta facile da preparare, leggera, colorata e gustosissima? Provate la focaccia croccante con striscioline di Aequilibrium alla paprika dolce, verdure grigliate, pomodori, anelli di cipolle rosse, piselli e menta! Si tratta di un piatto unico estivo, ricco di sapori, colori e consistenze, ideale per essere portato in spiaggia e gustato sotto l’ombrellone, ma anche perfetto per  essere servito in occasione di un pranzo al mare.

Ecco la ricetta gustosissima della focaccia croccante con striscioline di Aequilibrium alla paprika dolce, verdure grigliate, pomodori, anelli di cipolle rosse, piselli e menta!

Mettete in una terrina l’acqua tiepida, sciogliete all’interno il lievito, poi aggiungete lo zucchero, l’olio e cominciate ad incorporare la farina un po’ alla volta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico a cui aggiungerete in ultimo il sale. Coprite l’impasto con della pellicola trasparente e fatelo lievitare per un’ora. 

focaccia

Sulla teglia da forno sistemate la carta forno e ungetela con l’olio, poi adagiatevi sopra l’impasto e tiratelo con le mani fino a coprire tutta la superficie. Fate lievitare per altri 30 minuti, poi unite olio, sale grosso e infornate a 200°C per 20 minuti fino ad ottenere una focaccia croccante e ambrata. 

preparazione focaccia

Nel frattempo, tagliate Aequilibrium alla paprika dolce a striscioline e mettetele da parte. Tagliate le zucchine a rondelle e grigliatele. Tagliate i peperoni e grigliate anche questi. Affettate la cipolla a rondelle e saltate i piselli in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale. Farcite la focaccia con tutti gli ingredienti e servite. Buon appetito!

Se questa ricetta vi è piaciuta, provate anche quella della mozzarella ripiena con petto di pollo al forno Aequilibrium di AIA e dell’ Aequilibrium su pane di segale alla frutta secca con salsa di yogurt e zafferano agli agrumi!

PIATTI UNICI
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