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Crostata di albicocche

Crostata di albicocche

Ecco la ricetta delicata e dolcissima della crostata di albicocche!

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
30 Minuti
Tempo di preparazione: 
20 Minuti
Tempo totale: 
50 Minuti

Ingredienti

  • 2 uova extra fresche grandissime AIA

  • 150 gr di burro

  • 300 gr di farina 00

  • sale

  • 120 gr di zucchero

  • marmellata di albicocche

Preparazione

Grande classico tra le torte della nonna, la crostata di albicocche è il dolce genuino e delicato che potete preparare in casa con pochi e semplici ingredienti. La crostata di albicocche è perfetta per essere servita a colazione assieme ad una tazza di latte o di caffè caldo. Ma è anche la torta genuina e buonissima da far gustare ai bambini per merenda e il suo sapore delicato ed inconfondibile piace davvero  a tutti!

Potete anche fare la marmellata di albicocche in casa: ecco come fare!

Ecco la ricetta facile  e veloce della crostata di albicocche!

In una ciotola versate la farina, con un pizzico di sale, lo  zucchero, il burro tagliato a pezzetti e mescolate bene così da far amalgamare bene tutti gli ingredienti. Al centro della farina versate un tuorlo e un uovo e lavorate con le mani fino ad ottenere la pasta frolla per la vostra crostata. Avvolgete la pasta frolla nella pellicola trasparente  e lasciatela riposare in frigo per circa mezz'ora.

Imburrate uno stampo per crostate e al suo interno stendete la pasta frolla  che bucherete con i rebbi di una forchetta. Versate adesso uno strato abbondante di marmellata di albicocche e guarnite con strisce di pasta frolla. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti. Fate intiepidire prima di servire.

DOLCI
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