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Crespelle con porcini e Dakota

Crespelle con porcini e Dakota

Ecco la ricetta golosa delle crespelle con porcini e Dakota!

Prodotto utilizzato

Dakota 180g

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
45 Minuti
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
55 Minuti

Ingredienti

  • 4 Dakota AIA

  • 4 porcini freschi

  • 100 gr di farina

  • 2 uova

  • 1,5 dl di latte

  • burro

  • 2 dl di besciamella

  • sale

Preparazione

Delicate e davvero gustose, le crespelle con porcini e Dakota sono la ricetta ideale da servire ad amici e parenti in occasione di un pranzo della domenica o di una cena informale in casa. Potete anche cucinare le crespelle con porcini e Dakota in tutte quelle occasioni in cui il tempo stringe e avete bisogno di una ricetta velocissima per un pranzo o una cena last minute. Mettetele anche nella schiscia da portare in ufficio per la pausa pranzo!

Ecco la ricetta completa delle crespelle con porcini e Dakota!

Setacciate la farina in una ciotola con le uova sbattute e una presa di sale, incorporate al composto il latte e 30 gr di burro fuso in un padellino, mescolate bene e fate riposare un momento. In un padellino fate sciogliere 30 gr di burro e cuocete per qualche minuto i funghi porcini tagliati a pezzi, aggiungete 1 dl di besciamella e tenete da parte.

Fate scaldare una padella imburrata e distribuite uniformemente un mestolo di composto. Quando la crespella sarà dorata, voltatela e fatela cuocere anche sull’altro lato. Preparate 12 crespelle e mettetele da parte. Farcitele con una cucchiaiata di salsa con funghi, con le salsicce Dakota AIA cotte per 2 minuti al microonde. Tagliatele in fettine sottili e piegate le crespelle a metà a formare dei ventagli. Distribuitele in una pirofila imburrata, versateci sopra la besciamella avanzata e una spolverata di grana grattugiato, mettete in forno caldo per 10 minuti e servite ancora fumanti!

Se avete amato questa ricetta, provate anche quella della pizza peperoni e cheddar con Dakota e della pita Dakota con salsa allo yogurt e menta!

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