LA SFIDA

calabria grancroccante

Calabria Grancroccante

spinacine caramellate

Spinacine Caramellate

Calabria Grancroccante
Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
1
Tempo di cottura: 
15 Minuti
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
35 Minuti

Scoprite la ricetta Calabria Grancroccante di Rossella, la cuoca empatica.

Prodotto utilizzato

Spinacine GranCroccanti

Ingredienti

  • 1 Spinacina Grancroccante

  • 300 gr di provola silana

  • 1 cucchiaio di ‘nduja

  • 200 gr di spinaci freschi

  • 30 gr di burro

  • Mezzo bicchiere di latte

  • Mezzo limone

  • Olio extravergine di oliva q.b.

  • Sale q.b.

  • Pepe q.b.

Preparazione

Le sfide dei cuochi d’Italia proseguono: oggi entreranno nella cucina di AIA insieme a Chiara Maci, Rossella e Andrea. I prodotti utilizzati per questa sfida saranno le Spinacine AIA. Spinacina Grancroccante per Rossella e Spinacina ripiena di mozzarella per Andrea.

Rossella, la cuoca empatica, preparerà un secondo piatto “piccante” e originale che si chiama “Calabria Grancroccante”. La scelta del nome, è dettata da due ingredienti tipici della regione italiana: la ‘nduja e la provola. Ad essi si accompagnano gli spinaci freschi, il burro e il latte.

Scoprite la ricetta Calabria Grancroccante e lasciatevi conquistare.

Preparazione:

Preparate la Spinacina GranCroccante al forno, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Aiutandovi con una grattugia dai fori larghi, grattugiate la provola e inseritela in un pentolino dopo aver fatto fondere il burro.

Mescolate bene i due ingredienti e aggiungete il latte tiepido. Continuate ad amalgamare fino a quando non avrete ottenuto una crema liscia e priva di grumi. A questo punto cuocete gli spinaci dopo averli lavati bene e condite con succo di limone, sale, pepe e un filo di olio extravergine d'oliva.

Coprite il piatto con la crema di provola, aggiungete gli spinaci e sopra sistemate la Spinacina GranCroccante tagliata a losanghe. Guarnite il piatto con gocce di ‘nduja calabrese.

SECONDI PIATTI
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