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Burger con tartare di melanzane alla menta

Burger con tartare di melanzane alla menta

Scoprite la ricetta gustosa del burger con tartare di melanzane alla menta!

Prodotto utilizzato

Hamburger di Puro Suino

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
10 Minuti
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
20 Minuti

Ingredienti

  • 4 Hamburger di Puro Suino AIA

  • 2 melanzane

  • 5 foglioline di menta

  • 1 cucchiaino di aceto di vino bianco

  • Origano

  • 2 mozzarelle

  • 15 pomodorini

  • Basilico

  • Olio extravergine di oliva

  • Sale

  • Pepe

Preparazione

Coloratissimo e davvero gustoso il burger con tartare di melanzane alla menta, pomodorini, mozzarella condita è un piatto leggero e divertente pensato per una cena improvvisata tra amici. L’incontro inedito tra gli ingredienti rende questo piatto davvero sorprendente e gli conferisce un tocco gourmet che tutti apprezzeranno.

Ecco la ricetta facile  e veloce del burger con tartare di melanzane alla menta, pomodorini, mozzarella condita!

preparazione Burger con tartare di melanzane alla menta

Lavate le melanzane, asciugatele, spuntatele e tagliatele a cubetti senza eliminare la buccia. Saltate le melanzane in padella con un filo d’olio, una spruzzata di aceto, sale, pepe e menta. Tagliate la mozzarella a dadini e conditela con olio, sale, pepe e origano. Lavate i pomodorini e tagliateli a cubetti, poi conditeli con pochissimo olio e un pizzico di sale.

preparazione Burger con tartare di melanzane

Scaldate la piastra e cucinate gli Hamburger di Puro Suino AIA da entrambi i lati. Mettete il burger di suino sul piatto e, aiutandovi con il coppapasta, aggiungete lo strato di melanzane alla menta, la mozzarella condita e i pomodorini. Decorate il piatto con un filo d’olio a crudo e qualche fogliolina di basilico. Buon appetito!

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