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Burger con maionese allo zenzero e finocchi croccanti

Burger con maionese allo zenzero e finocchi croccanti

Ecco la ricetta sfiziosa del burger con maionese allo zenzero, finocchi croccanti e pomodoro insalataro!

Prodotto utilizzato

Chicken Burger

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
2
Tempo di cottura: 
10 Minuti
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
20 Minuti

Ingredienti

  • 300 gr di chicken burger AIA

  • 2 panini da Hamburger

  • 1 finocchio

  • 1 pomodoro insalato

  • Olio EVO

  • Sale

  • Pepe

  • 1 tuorlo

  • 1 uovo intero

  • Zenzero fresco

  • 1 cucchiaio di succo di limone

  • 200 ml di olio di semi di arachidi

Preparazione

Chiara Maci vi stupisce con una ricetta davvero sfiziosa: il burger, maionese allo zenzero, finocchi croccanti e pomodoro insalataro! Si tratta di una preparazione perfetta per essere cucinata in occasione di una grigliata con gli amici, una serata davanti alla televisione o un pranzo last minute. Per un risultato ancora più succulento, abbinate il burger con maionese allo zenzero, finocchi croccanti e pomodoro insalataro a delle croccantissime patatine fritte fatte in casa o delle delicatissime salse (dalla maionese, alla salsa bernese, passando per la salsa barbecue).

Ecco la ricetta completa

Burger con maionese allo zenzero

Dopo aver lavato il finocchio, tagliatelo a fette sottili. Fatelo saltare in padella con un filo d’olio, un pizzico di sale e uno di  pepe. Nel frattempo preparate la maionese di zenzero: tagliate lo zenzero (3/4 cm basteranno) a cubetti. Nel bicchiere del mixer ad immersione mettete il tuorlo, l’uovo, lo zenzero, il limone ed azionate a velocità bassa.

 

Burger con maionese

Amalgamate bene ed iniziate a versare l’olio a filo fino a che non avrete raggiunto la consistenza desiderata. Scaldate per qualche minuto il pane tagliato a metà in forno. Cuocete i burger in padella con un filo d’olio, regolando di sale e pepe. Componete adesso il panino: una fetta di pane, il burger, i finocchi croccanti, il pomodoro tagliato a fette e qualche goccia di maionese allo zenzero.

Se questa ricetta vi è piaciuta, provate anche quella del burger di pollo alla pizzaiola con gocce di pesto al basilico e del pollo croccante con yogurt e menta!

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