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bonroll rosso natale

BonRoll Rosso Natale

Una ricetta facile e deliziosa per portare in tavola tutti i sapori e i colori natalizi.

Prodotto utilizzato

BonRoll classico

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
70 Minuti
Tempo di preparazione: 
20 Minuti
Tempo totale: 
70 Minuti

Ingredienti

  • 1 BonRoll Classico

  • 1 cipolla bianca

  • Un bicchiere di vino rosso

  • 3 barbabietole cotte al vapore

  • Brodo di pollo o vegetale

  • 100 gr di mandorle pelate

  • Aceto di lamponi

  • 1 limone non trattato

  • 1 rametto di rosmarino

  • Olio extravergine di oliva

  • Sale

  • Pepe

Preparazione

Barbabietole, mandorle e aceto di lamponi sono gli ingredienti protagonisti insieme al BonRoll Classico. Una ricetta semplice e delicata, dal sapore unico, perfetta per essere portata sulle tavole di Natale con amici e parenti!

Tagliate grossolanamente la cipolla e mettetela in padella con un filo d’olio extravergine di oliva e fatela ammorbidire a fuoco lento. Aggiungete il BonRoll Classico in padella e fatelo rosolare bene in tutti i lati.

A questo punto sfumate il BonRoll con il vino rosso, fate questa operazione a fiamma alta e senza versare il vino direttamente sulla carne. Una volta evaporato l’alcol portate la casseruola in forno e cuocete a 220°C per circa 60 minuti. Durante la cottura in forno, bagnate costantemente la carne con il brodo.

Copritevi le mani con i guanti da cucina per evitare di macchiarvi e tagliate a dadini la barbabietola già cotta al vapore. Tritate le mandorle pelate e aggiungetele in una terrina insieme alla barbabietola tagliata.

Condite con aceto di lamponi, olio, sale e pepe e mescolate bene.

Tirate fuori dal forno il BonRoll e con l’aiuto di un cucchiaio glassatelo bene con il fondo di cottura, poi disponetelo al centro del piatto di portata. Sistemate l’insalata di barbabietola e mandorle intorno al BonRoll. Profumate con una grattugiata di scorza di limone e decorate con un rametto di rosmarino.

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