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BonRoll ai funghi con salsa ai mirtilli

BonRoll ai funghi con salsa ai mirtilli

Una ricetta creativa, ma con il solito gusto dell’arrosto più amato d’Italia: il BonRoll ai funghi con salsa ai mirtilli.

Prodotto utilizzato

BonRoll ai funghi

Difficoltà: 
MEDIO
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
70 Minuti
Tempo di preparazione: 
20 Minuti
Tempo totale: 
90 Minuti

Ingredienti

  • 1 BonRoll ai Funghi AIA

  • 300 g di mirtilli

  • 300 ml di acqua

  • Mezzo bicchiere di vino bianco fermo

  • 3 cucchiaini di zucchero

  • 3 patate

  • 500 g di zucca

  • 4 foglioline di salvia

  • 2 rametti di rosmarino

  • Olio extravergine di oliva q.b.

  • Sale q.b.

  • Pepe q.b.

Preparazione

Il BonRoll ai funghi con salsa ai mirtilli, accompagnato da patate e zucca al forno, è un secondo piatto raffinato e gustoso, adatto a tutta la settimana, ma perfetto per il pranzo della domenica in famiglia.

Morbido e saporito, il BonRoll ai Funghi AIA è ideale per preparare secondi piatti delicati con tutto il gusto della carne bianca e dei funghi.

Preparare questa ricetta è semplice e il suo sapore saprà conquistare tutti gli ospiti già dal primo assaggio. Ecco tutti i passaggi per portarlo in tavola

ingredienti

Preparate tutti gli ingredienti sul piano di lavoro, molto delicatamente mettete il BonRoll nella pirofila.

bonroll ai funghi con olio

Aggiungete un filo d’olio.

vino bianco

Unite il vino bianco nella pirofila senza versarlo direttamente sul BonRoll.

bonroll in cottura

Coprite la pirofila con il coperchio e infornate il BonRoll in forno preriscaldato a 200°C per 50 minuti.

mirtilli

In un pentolino versate l’acqua e aggiungete i mirtilli.

salsa ai mirtilli

Accendete il fuoco a fiamma dolce e mescolate delicatamente.

filtrare la salsa ai mirtilli

Quando i mirtilli saranno cotti, filtrateli in un colino per ottenere una salsa liscia e omogenea.

zucchero

Rimettete la salsa di mirtilli nel pentolino e aggiungete lo zucchero.

addensare la salsa

Sempre a fiamma bassa fate addensare la salsa continuando a mescolare, poi spegnete il fuoco.

pelare le patate

Pelate le patate.

taglio patate

Tagliate le patate a spicchi.

pulire la zucca

Pulite la zucca eliminando i semi e i filamenti interni.

zucca a cubetti

Tagliate a cubetti la polpa della zucca.

bonroll ai funghi

Estraete il BonRoll dal forno.

 Aggiungete nella pirofila le patate e la zucca.

erbe aromatiche

Unite le erbe aromatiche e fate cuocere per altri 20 minuti.

SECONDI PIATTI
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