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bonroll con salsa di anacardi

BonRoll con salsa di anacardi

La ricetta di Chiara Maci con il BonRoll e salsa di anacardi diventerà il vostro piatto preferito: ecco come prepararla!

Prodotto utilizzato

BonRoll classico

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
60 Minuti
Tempo di preparazione: 
20 Minuti
Tempo totale: 
60 Minuti

Ingredienti

  • 1 Bonroll Classico

  • Brodo vegetale

  • 2 cipolle bianche

  • 300 gr di anacardi

  • Curcuma in polvere

  • Olio EVO

  • Sale

  • Pepe

Preparazione

Chiara Maci torna nella cucina di AIA con una ricetta perfetta per i primi freddi autunnali che vi accompagnerà con gusto per tutto l’inverno: il BonRoll con salsa di anacardi.

Tutto il gusto del BonRoll Classico entra in questa ricetta che ha molto di tradizionale e qualche piccola nota esotica. Un piatto perfetto per tutte le occasioni da preparare quando si ha voglia di comfort food. Ecco tutti i passaggi!

In un’ampia casseruola, rosolate il BonRoll Classico con un filo d’olio e la cipolla tritata finemente. Quando il BonRoll avrà formato su tutta la superficie una leggera crosticina croccante e la cipolla sarà imbiondita, sfumate con il brodo.

Trasferite la casseruola in forno e procedete la cottura in forno a 180°C per 50 minuti. Se necessario, aggiungete altro brodo mentre il BonRoll e in cottura nel forno.

ingredienti bonroll con salsa di anacardi

Nel frattempo dedicatevi alla preparazione della salsa di anacardi.

Mettete gli anacardi in una bowl piena d’acqua e lasciateli ammollare per 1 ora. Quando gli anacardi si saranno gonfiati, frullateli insieme alla curcuma aggiungendo sale, pepe e olio a filo. Quando avrete ottenuto una salsa liscia ed omogenea e il BonRoll sarà cotto sarà ora di impiattare!

Servite il BonRoll intero sulla salsa di anacardi, oppure tagliatelo a fette e sistemate su ogni fetta un cucchiaio di salsa. Potrete portare il BonRoll in salsa di anacardi anche in ufficio nella schiscetta tenendo separate salsa e carne fino al momento del pranzo!

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