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Facile
80min
4 Persone
BonRoll con insalatina di carciofi e scaglie di Grana
Gustoso e saporito, il BonRoll con insalatina croccante di carciofi e scaglie di Grana
Ingredienti
4 Persone
1 BonRoll Classico
4 carciofi freschi
70 g di Grana Padano in scaglie
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 limone
Sale
Pepe
Descrizione
Nella ricetta del BonRoll con insalatina croccante di carciofi e scaglie di Grana, si uniscono morbidezza e croccantezza creando un binomio vincente di alta cucina.
L'insalatina croccante di carciofi esalterà il sapore del BonRoll e, con le scaglie di Grana, avrete bilanciato tutti i gusti.
Ecco tutti i consigli su come preparare questo piatto regale.
Procedimento
1
Per la ricetta del BonRoll con insalatina croccante di carciofi e scaglie di Grana, versate in una pirofila un filo d'olio extravergine di oliva e 1/2 bicchiere di vino bianco secco, disponetevi il BonRoll a cuocetelo nel forno gia caldo a 18°C per 70 minuti, coprendolo con carta stagnola per i primi 50 minuti.
2
Nel frattempo tagliate il gambo dei carciofi lasciandone solo 5 cm, privateli delle foglie esterne e delle punte, tagliateli a metà ed eliminate la barbetta interna.
3
Tagliate i carciofi molto sottilmente e conditeli con un'emulsione di olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe nero.
4
Unite ai carciofi anche le scaglie di Grana. Sfornate il BonRoll, tagliatelo a fettine e servitelo con l'insalatina croccante di carciofi e scaglie di Grana.
Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.
Consigli
Questa ricetta - lunga, ma piuttosto semplice da realizzare a casa - vi permetterà di riscuotere un gran successo sia durante i pranzi in famiglia, sia con gli amici per una cena informale.
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