BonRoll agli spinaci con cannellini alle erbe
Una ricetta ricca e gustosa per la schiscetta o per un delizioso pranzo tra amici.
BonRoll con Spinaci
Difficoltà:
FACILENumero persone:
1Tempo di cottura:
Tempo di preparazione:
Tempo totale:
Ingredienti
3 fette di BonRoll con Spinaci
100 gr di fagioli cannellini
Erbe aromatiche (rosmarino, salvia, maggiorana, timo)
150 gr di barbabietola già cotta
Menta fresca
60 gr di gorgonzola
50 gr di mirtilli
Crackers
1 spicchio d’aglio
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Preparazione
La schiscetta con BonRoll agli spinaci accompagnati da cannellini alle erbe è deliziosa e semplice da preparare. Potrete declinarla in diversi modi, sostituendo il BonRoll agli Spianci con il BonRoll Classico o con il BonRoll Delizie dell’Orto: la scelta è ampia e potete davvero liberare la fantasia per portare in ufficio ogni volta un piatto diverso e originale.
Eccovi la ricetta per una schiscetta eccezionale a base di BonRoll agli spinaci e cannellini alle erbe.
Tagliate il BonRoll a fette e cuocetelo in padella, basteranno pochi minuti per lato fino a quando le fette non saranno ben rosolate. Scolate i cannellini dalla loro acqua di vegetazione e sciacquateli abbondantemente sotto acqua corrente. In un tegame scaldate un filo d’olio e soffriggete uno spicchio d’aglio (se per voi il sapore è troppo forte, aggiungete qualche foglia di prezzemolo, che grazie alla clorofilla assorbirà il gusto intenso dell’aglio), aggiungete i cannellini e mescolate bene. Regolate di sale e di pepe e spolverate con il trito finissimo di erbe aromatiche. Dopo qualche minuto, spegnete il fuoco e mettete da parte.
Pelate la barbabietola e tagliatela a fettine o a cubetti. Conditela con un filo d’olio, sale, pepe, foglioline di menta fresca e tocchetti di gorgonzola. Lavate i mirtilli e accompagnate la vostra schiscetta con i crackers. La vostra schiscetta è pronta: facile, equilibrata completa e soprattutto ricca di gusto!
