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bocconcini di tacchino fritti

Bocconcini di tacchino al profumo di lime

Croccanti e sfiziosi, i bocconcini di tacchino al profumo di lime sono perfetti per tutte le occasioni.

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
20 Minuti
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
30 Minuti

Ingredienti

  • 1 confezione di Bocconcini di Fesa di Tacchino AIA

  • 300 gr di pangrattato

  • 2 lime

  • 1 uovo

  • 200 gr di topinambur

  • 2 cucchiai di latte

  • Prezzemolo fresco

  • Olio di semi per friggere

  • Sale

  • Pepe

Preparazione

Perfetti per una festa in casa in un aperitivo a buffet, ma ideali anche per una cena tra amici, i bocconcini di tacchino fritti al profumo di lime sono semplicissimi da preparare e regalano un gusto davvero unico.

AIA li propone con una delicata maionese al topinambur, per un tocco leggero e delicato, ma potrete accompagnarli anche con una buona maionese fatta in casa, con un ketchup delicato, con una decisa salsa bbq o con una freschissima salsa yogurt.

Qualsiasi accompagnamento scegliate, i bocconcini di tacchino fritti al profumo di lime risulteranno sempre croccanti e gustosi. Ecco come prepararli!

Mettete i bocconcini di tacchino in una terrina e marinateli con succo di lime, sale e pepe. Lasciate riposare la carne per un’ora in frigorifero. Nel frattempo pelate i topinambur e tagliateli a pezzi poi lessateli in acqua bollente leggermente salata fino a quando non saranno morbidi. Scolate i topinambur e lasciateli raffreddare, poi metteteli nel bicchiere del mixer insieme al latte, ad un filo d’olio, al succo di mezzo lime e ad un pizzico di sale. Frullate fino ad ottenere la consistenza della classica maionese.

Scolate i bocconcini di tacchino dalla marinata, passateli nell’uovo sbattuto, poi nel pangrattato e friggeteli, pochi alla volta, nell’olio bollente. Scolate i bocconcini quando saranno ambrati e croccanti. Conditeli con i fiocchi di sale, decorateli con qualche fogliolina di prezzemolo, fettine di lime e serviteli ben caldi con la maionese di topinambur.

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