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- Arrosto con verdure croccanti
Facile
20min
4 Persone
Arrosto con verdure croccanti
Una ricetta equilibrata e leggera, ma soprattutto veloce, per calmare gli attacchi di fame dopo la palestra.
Ingredienti
4 Persone
1 BonRoll Classico AIA
1 peperone giallo
1 peperone rosso
2 zucchine
2 carote
1 spicchio d'aglio
Basilico q.b
Sale e pepe
Descrizione
Dopo una giornata di duro lavoro o dopo la palestra, sarebbe bello poter tornare a casa e trovare la cena già pronta. Con BonRoll Classico AIA bastano 20 minuti per organizzare un piatto goloso e nutriente con tante verdurine croccanti che non possono mancare mai accanto alle proteine.
Procedimento
1
Cominciate dalle verdure. Lavate i peperoni, le zucchine e le carote e tagliatele in piccoli pezzi, più o meno tutti della stessa grandezza in modo da ottenere una cottura omogenea.
2
In un tegame fate scaldare un filo di olio con uno spicchio di aglio. Appena si sarà colorito, aggiungete le verdure cominciando dalle carote. Dopo un paio di minuti aggiungete anche le zucchine e, appena si saranno tostate, unite i peperoni. Terminate infine con qualche foglia di basilico.
3
Le verdure devono restare croccanti, quindi mescolate spesso e lasciate sul fuoco per 10-15 minuti al massimo. Aggiustate di sale o, se preferite, spolverate con un po' di pepe.
4
Tagliate il BonRoll in fette di circa un centimetro e fate cuocere su una bistecchiera ben calda, un paio di minuti per lato.
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